Dawn il-steaks grilled huma mnaddfa bir-klin u t-tewm, imbagħad serva bi ġobon blu u topping tal-ġewż. A verament kbira mod biex top off steak Delicious. Filwaqt li din ir-riċetta titlob għal steaks tas-sirloin, tista 'ċertament tuża steaks iżgħar tal-għajnejn tal-kustilja, strixxi steaks jew filet mignon.
Dak li għandek bżonn
- 2 steaks tas-solomuni ta 'fuq
- 2 uqija / 55 g ġobon blu, waqa '
- 1/4 tazza / 60 mL butir tat-temperatura tal-kamra
- 1-2 msiemer tat-tewm, imqaxxar
- 1/4 tazza / 60 mL ġewż, mixwi u mqatta '
- 2 tablespoons / 15 mL tursin frisk tal-weraq fiss, imqattgħin bil-qoxra
- 2 kuċċarini / 10 mL klin, imqattgħin
- 1 1/2 / 7.5 mL kuċċarina melħ tal-baħar
- 1 1/2 / 7.5 mL kuċċarina tal-bżar iswed tal-ground aħrax
Kif tagħmel dan
1. Għaqqad ġobon blu, butir, tursin u 1 kuċċarina ta 'klin romblu. Qoxra u mwarrba. Ħallat sew. Żid il-ġewż u ħawwad.
2. Poġġi steaks f'dixx tal-ħami baxx jew fuq pjanċa jew bord tat-tqattigħ. Fi skutella żgħira, ikkombina r-rosmarin li fadal, it-tewm imfarrak, il-melħ u l-bżar. Jekk tuża qatgħa akbar, uża 1 1 / 4-1 1/2 kuċċarini ta 'melħ. Pat steaks jinxef bi xugamani tal-karti u applika ammonti ugwali ta 'taħlita ta' tewm tar-rosmarin fuq iż-żewġ naħat.
3. Preheat grill għal sħana għolja. Grill steaks il-mod li tixtieq minnhom (ara Grilling Steaks ). Ladarba l-steaks isiru, neħħi mill-grill u ħallihom jistrieħu għal madwar 5 minuti. Iservu mimlija b'taħlita blu tal-ġobon tal-ġewż.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 577 |
| Xaħam totali | 45 g |
| Xaħam saturat | 22 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Sodju | 2,154 mg |
| Karboidrati | 28 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 22 g |