Taħlita unika ta 'salvaġġ, kemmun, u ħwawar oħra jintużaw f'din ir-riċetta. Nirrakkomanda li nħema 'fuq il-faħam tal-kannol, iżda l-gass jaħdem ukoll. Jekk hekk inklinat, iddoppja r-riċetta ta 'l-imluħa u ssettja nofshom imwarrba biex tfarrak fuq il-majjal waqt li tkun qed tisma'.
Dak li għandek bżonn
- 2 flokkijiet tal-majjal ta 'daqs medju
- Żejt taż-żebbuġa ta '1/3 tazza (80 mL)
- Għaġun 1, mqatta '
- 1-2 msiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 2 tablespoons (30 ml) ta 'nbid tat-tisjir abjad
- 3 weraq ta 'salvja friska
- 1 kuċċarina (5 mL) kemmun
- 1 kuċċarina (5 mL) melħ
- 1 kuċċarina (5 mL) paprika
- 1/4 kuċċarina (1.25 mL)
- bżar abjad
- 1/4 kuċċarina (1.25 mL) bżar cayenne (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
1. Fil-blender jew proċessur ta 'l-ikel, taħlita ta' ingredjenti ta ' marinata .
2. Poġġi t-tenderloins f'borża tal-plastik issiġġillabbli. Ferra t-taħlita mal-majjal, waqt li tiżgura li tkun miksija sewwa (dan se jkun immarinat ħoxnin), boroż tal-foki u poġġi fi friġġ għal 1-2 sigħat.
3. Ipprepara l-grilja tal-faħam tal-kannol jew jekk tuża l-gass, taħħana minn qabel sa medju.
4. Neħħi l-offerti mill-borża u poġġi fuq il-grill.
5. Ahjar, iduru kultant, ghal 35-45 minuta, jew sakemm it-temperatura interna tilhaq 165 grad F.
6. Neħħi mis-sħana, ħalli joqgħod għal 5 minuti, porzjon f'medaljuni u sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 210 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Sodju | 416 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 12 g |