L-Għodda Essenzjali għal Mojitos, Caiprinhas, u Cocktails friski oħra
Muddler huwa għodda bar essenzjali li hija mfassla biex tqatta 'u tħallat ingredjenti cocktail. Huwa wżat biex jagħmel xi wħud mill-cocktails l-aktar popolari, inklużi l- Caipirinha , Mojito u antikwata .
Il-muddler verament huwa xejn aktar minn lemba ta 'bartender u huwa faċli ħafna biex jintuża. Huwa wieħed mill-aħjar modi biex jinkorpora frott u ħwawar friski fix-xorb tiegħek. Ladarba titgħallem kemm hu utli ta 'muddler, int se nistaqsi għaliex ma kellhiex waħda qabel.
Agħżel Muddler tiegħek
Muddlers jidħlu f'varjetà ta 'materjali u l-biċċa l-kbira huma dwar l-istess daqs u disinn bażiku. Dawn huma tipikament ta 'bejn sitta u tmien pulzieri twila u dijametru ta' bejn wieħed u żewġ pulzieri. Hija d-daqs perfett biex tilħaq il-qiegħ tal- ħġieġ tat-taħlit medju jew tal-cocktail shaker .
B'mod ġenerali, issib muddlers magħmula minn tliet materjali differenti: injam, plastik, jew stainless steel.
Muddlers ta 'l-Injam: Il-muddlers ta' l- injam huma l-aktar popolari u ġew użati fil-bar peress li wħud mill-ewwel xorb kienu mħallta. Jiġu f'żewġ forom bażiċi. Wieħed jidher qisu baskett żgħir tal-baseball b'qiegħ ċatt. L-ieħor huwa pjuttost dritta, simili fid-disinn għal windchime jew handbell.
Dawn huma favoriti għall-bartenders minħabba li huma reżistenti, ix-xogħol isir malajr, u huma utli għal affarijiet oħra bħall- qsim tal-kubi tas-silġ f'biċċiet iżgħar.
L-iżvantaġġ għall-injam huwa li għandek bżonn tieħu ħsiebha minħabba li hija materjal organiku.
- Qatt ma jqiegħed muddler injam fil-magna tal-ħasil tal-platti jew ħalliha f'ilma wieqaf.
- Naddaf il-muddler tiegħek fl-ilma immedjatament wara l-użu, speċjalment meta taħdem ma 'frott żgħir u frott ieħor li jista' jtellef l-injam. Maż-żmien, xi tbajja x'aktarx li jseħħu, iżda dan huwa biss sinjal li għandek użu tajjeb minnha.
- Imsaħ il-muddler tiegħek b'ċarruta niexfa biex jgħinha tinxef aktar malajr. Ħalliha tinxef bl-arja għal ftit qabel ma tinħażen.
Ixtri Muddler ta 'l-injam mill-Amażonja
Muddlers tal-plastik u l-Azzar Fi snin reċenti, kien hemm rivoluzzjoni fid-disinn tal-muddler u ħafna issa huma magħmula mill-plastik, l-istainless steel, jew taħlita ta 'materjali sintetiċi.
- Il-biċċa l-kbira ta 'dawn il-muddlers isegwu d-disinn tal-landa tal-muddlers ta' l-injam għaliex it-tarġa irqaq hija faċli biex tinftiehem.
- Huwa wkoll komuni li ssib mwiegħda bi snien fuq il-qiegħ. Dawn jintużaw biex jinħall l-ingredjenti b'mod aktar effiċjenti u huma ta 'ġid għall-estrazzjoni malajr ta' meraq minn berries, frott taċ-ċitru, u prodotti oħra.
Il-vantaġġ prinċipali għall-muddlers tal-plastik u l-azzar huwa sanità. Meta mqabbel mat-tajners ta 'l-injam, il-potenzjal li jikber il-batterju u l-moffa jew li l-muddler isir dannu huwa ħafna aktar baxx.
Skont il-materjal, ħafna minn dawn il-muddlers huma bla periklu tal-ħasil tal-platti. Ma hemm kważi l-ebda tebgħa mill-frott u l-ħwawar aktar skur. Essenzjalment, huma faċli ħafna li jieħdu ħsiebhom.
5 Muddlers tal-cocktail l-Kbira għall-Bdiewa
Liema Muddler Għandek Agħżel?
It-tweġiba għal din il-mistoqsija se tiddependi fuq l-istil tiegħek ta 'taħlit ta' xorb u l-preferenza personali tiegħek. L-għażla ta 'muddler hija bħall-għażla ta' ċekċieka ta 'cocktail: hemm ħafna għażliet u hemm waħda li tkun adattata aħjar.
Ħafna bartenders u dilettanti tal-cocktail jixtiequ li jkollhom iż-żewġ tipi ta 'tajn. Il-muddlers injam huma kbira għall-kompiti ta 'kuljum bħall-ġentili ta' konfużjoni ta 'ħwawar delikati u frott taċ-ċitru kif ukoll il-qsim tas-silġ. Il-muddlers tal-plastik huma tajbin għall-frott tat-tisjir u t-tgħaffiġ ta 'ingredjenti iebsa bħal ġewż. Huma wkoll verament sbieħ għall-impjiegi messier muddling li jistgħu jaffettwaw muddler injam fuq medda twila ta 'żmien.
Kif għandek tuża Muddler
Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, il-punt tat-tgħawwiġ mhuwiex li jinqerdu l-ingredjenti f'madra ta 'polpa ħafifa, iżda biex caress l-essenza minnha. Dan huwa fejn ħafna bartenders ġodda jmorru ħażin.
Fil-każ tal-ħxejjex aromatiċi , qed tirrilaxxa ż-żjut essenzjali. Għall-frott, l-għan huwa l- estrazzjoni tal-meraq .
- Poġġi l-ingredjenti tiegħek fil-qiegħ ta ' xejker tal- cocktail jew ħġieġ tat-taħlit . Xi cocktails huma mħawda direttament fil- ħġieġ li jservi .
- Agħfas bil-mod u tagħti nofs dawra tat-tajn.
- Iħolli u tkompli din il-mozzjoni sakemm il-prodott ikun imxekkel biżżejjed. Dan ġeneralment jieħu madwar 4-6 dawriet.
Aktar Għajnuniet għall-Muddling
Muddling hija teknika sempliċi, għalkemm ftit pariri aktar jgħinuk. Żomm dawn f'moħħhom u int tevita mess u toħloq cocktails aħjar.
- Tħallix f'ċekwit li għandu qiegħ tal-plastik minħabba li huma suxxettibbli għall-qsim, anki taħt l-eħfef pressjoni. Jekk il-plastik huwa l-unika għażla tiegħek, ħawwad fi ħġieġ imbagħad ittrasferixxi l-ingredjenti għaċ-ċekċieka biex ittemm it-taħlit.
- Muddle qabel ma żżid is-silġ jew int sempliċiment tgħaffiġ tas-silġ u potenzjalment fuq iddilwixxi x-xarba. Ukoll, l-ingredjenti li biħsiebek tinħlew ma tkunx imħawwda kif suppost. Dan xi kultant jissejjaħ il-kelma "Portland muddle".
Issa li taf kif tagħżel u tuża muddler, wasal iż-żmien li jqiegħed dawk il-ħiliet fit-test u jiskopru ftit xorb imħawwad biex jitħalltu .