Uħud mit-Tadam imnixxef bix-xemx jeħtieġ li jiġi rikostitwit
It-tadam imnixxef bix-xemx huwa eżattament dak li jimplika l-isem tagħhom: tadam dak li ġie mnixxef fix-xemx. B'riżultat ta 'dan, it-tadam jitlef il-parti l-kbira tal-kontenut likwidu tiegħu, li jħalliha mqaxxra, kemmxejn mimlija, b'forma stramba, u kulur aħmar skur. Għalhekk huma jew jeħtieġu li jiġu rikostitwiti, jew ippakkjati f'żejt. Ladarba jitnixxef, it-togħma tat-tadam issir ħafna iktar intensa, għalhekk it-tadam imnixxef fix-xemx m'għandux jiġi sostitwit minn xulxin għal waħda mir-riċetti.
Għażla tat -Tadam Imnixxef Ħad
Meta tixtri t-tadam imqadded max-xemx, ikollok l-għażla ta 'tadam imnixxef xott jew tat-tadam ippakkjat biż-żejt. Il-pakketti niexfa jinbiegħu bl-istess mod bħall-frott imnixxef u għandhom bżonn jiġu rikostitwiti qabel ma jintużaw f'reċetti fejn ma jkunux imsajrin f'likwidu, bħal insalati jew meta jkunu saru mifruxa. Għandek issib tadam imnixxef bix-xemx ippakkjat biż-żejt offrut f'diversi modi differenti - it-tadam jista jkun sħiħ, imqatta 'jew imqadded, u jista' jkun hemm ħxejjex aromatiċi u / jew ħwawar miżjuda maż-żejt. Aqra t-tikketta fuq il-vażett bir-reqqa qabel tixtri biex tiżgura ruħek li tkun qed tixtri dak li għandek bżonn.
Bl-użu ta 'Tadam Ippakkjat Nixxef
Sakemm ma jkunux diġà ppakkjati fiż-żejt, it-tadam imnixxef fix-xemx jeħtieġ li jiġi rikostitwit qabel l-użu (sakemm ma jkunux imsajjar f'likwidu). Dan huwa proċess pjuttost sempliċi: Ħallihom jixxarrbu f'ilma sħun għal 30 minuta sakemm jitnaddfu u jitfarrku (żomm il-likwidu biex iżżid it-togħma mal-ħażniet u z-zlazi), niexef u uża kif indikat fir-riċetta tiegħek.
Tista 'wkoll tuża l-inbid, il-brodu, jew likwidi tat-tisjir oħra biex jirrikostitwixxu. La darba rikostitwit, użahom f'ħafna ġranet jew ippakkja f'żejt taż-żebbuġa u aħżen fil-friġġ sa ġimgħatejn. Biex tirrikostitwixxi tadam imqadded max-xemx fiż-żejt, sempliċement poġġi t-tadam imqadded ġo vażett, ikopri t-tadam imnixxef biż-żejt, u friġġ għal 24 siegħa.
Użu ta 'Tadam Ippakkjat biż-Żejt
Biex tuża t-tadam imnixxef fix-xemx ippakkjat biż-żejt, ixxotta t-tadam miż-żejt qabel tiekol jew iżżid ma 'riċetta. Dejjem kun żgur li dawk it-tadam li jitħallew fil-vażett huma kompletament miksija biż-żejt, li jista 'jfisser iż-żieda ta' aktar żejt waqt li tuża t-tadam, u kun żgur li taħżen fil-friġġ. U tixxejjen dak iż-żejt meta tkun qed isir bit-tadam - se jġib it-togħma mit-tadam u jkun delikat fl-insalata jew jintuża għall-ħawwad tal-patata u platti friski.
Tisjir bit-Tadam Imnixxef bis-Sun
It-togħma tat-tadam imnixxef fix-xemx hija pjuttost intensa, ikkonċentrata, u ftit mielħa, għalhekk ftit imur triq twila. Ħafna nies, speċjalment it-tfal, igawdu tiekol tadam imnixxef fix-xemx bħala snack 'il barra. Għalkemm huma meraviljużi bl-għaġin, it-tadam imnixxef fix-xemx huwa wkoll fit-togħma b'ħafna ikel ieħor, inkluż ħxejjex, laħmijiet, u anki ħobż.
Nagħmlu t-Tadam Imnixxef bis-Sun Tiegħek
Jekk għandekx abbundanza ta 'tadam mill-ġnien tiegħek, jew sempliċement trid tipprova tagħtik it-tnixxif tiegħek stess, tagħmel it-tadam imnixxef fix-xemx fid-dar mhux dak kollu li diffiċli. Tista 'tagħmel dan il-mod kif it-Taljani ilhom jagħmluh għal ħafna snin u poġġi t-tadam maqtugħ fix-xemx għal erbat ijiem jew hekk (hemm ftit biċċiet ta' tagħmir u xi prekawzjonijiet li għandek bżonn tieħu), jew tista 'tnixxef it-tadam fil-forn jew f'diżidratur ta 'l-ikel.
Il-metodi kollha se jipprovdu riżultati sodisfaċenti.