Għaliex Inqas Jinsab Aktar Meta niġu għall-Faqqiegħ tat-Tindif
Aħna qalulna snin li ma nodfax il-faqqiegħ bl-ilma, li l-kwalità tagħhom bħall-isponża se tassorbi l-likwidu u tagħmel il-faqqiegħ bloat u tibqa 'soda. Iżda wara ħafna esperimenti minn diversi koki esperti, ġie ppruvat li l-faqqiegħ jassorbi biss ammont żgħir ta 'ilma meta jkun espost. U, fil-fatt, il-faqqiegħ huwa magħmul minn 90 fil-mija ta 'ilma, għalhekk ammont minuscule addizzjonali mhux se jagħmel xi differenza.
Il- varjetajiet kollha tal-faqqiegħ jistgħu jitnaddfu b'dan il-mod bl-eċċezzjoni ta 'morels-dawk li għandek bżonn biex tnaddaf bi xkupilja. Dan jinbidel għall-ħajja, id-dritt? Mhux aktar timsaħ jew tfarfir kull faqqiegħ wieħed wieħed!
Kif Naddaf Faqqiegħ
Hemm frażi, "Faqqiegħ jeħtieġ doċċa, mhux banju", li jfisser li huwa aħjar li ma tixxarrabx faqqiegħ frisk imma minflok tlaħlaħ jew iddaqbadhom malajr fl-ilma. Tista 'tpoġġihom f'kolander taħt ilma ġieri kiesaħ, tħawwad il-passatur biex iċċaqlaq il-faqqiegħ madwar u ħoll il-ħmieġ.
Metodu ieħor huwa li tqiegħed il- faqqiegħ fi skutella ta 'ilma u toss lilhom madwar sakemm tara l-ħmieġ kollu joħroġ mill-faqqiegħ u jidħol fl-ilma. Dan għandu jieħu biss ftit sekondi. Immedjatament wara, poġġi l-faqqiegħ fuq xugaman u bil-mod niżżel niexef billi tuża xugaman ieħor.
Liema metodu tagħżel, it-tlaħliħ jew id-dunking għandhom isiru sewwa qabel ma tippjana biex issajjar il-faqqiegħ.
Jekk inti tradizzjonist (jew naysayer), xorta tista 'tnaddaf il-faqqiegħ bil-pinzell jew xugaman tal-karta. Peress li l-faqqiegħ kummerċjalment disponibbli huwa mkabbar f'medju sterili , jinvesti f'pinna tal-faqqiegħ artab u sempliċement iħarsa 'l-ħmieġ li jingħalaq. Jekk ma tidhirx li qed tagħmel ħafna progress, imsaħhom b'xugaman tal-karta umda.
Meta tipprepara l-faqqiegħ għal riċetta, m'hemmx għalfejn titqaxxar. Fil-fatt, it-tqaxxir tal-faqqiegħ jannulla ħafna mill-togħma tagħhom. Sempliċement ittaffi xi tikek bil-ħsara u zkuk iebsa jew maħmuġa.
Ikunu konxji li l-melħ jirrilaxxa l-ilma fil-faqqiegħ, hekk, waqt li tisma ', jiġġudika l-użu tal-melħ kif xieraq għar-riċetta partikolari tiegħek.