Mangostan huwa frott Tajlandiż sbieħ li issa huwa disponibbli fl-Istati Uniti u l-Kanada. Minħabba li fih tant antiossidanti, mangostan joffri wkoll bosta benefiċċji għas-saħħa.
Jekk ma tistax issibha, il-lychees jagħmlu sostituzzjoni perfetta u huma disponibbli fil-laned kif ukoll frisk.
Clafouti huwa deżerta stil antik oriġinarjament minn Franza, tip simili ta 'sħab magħmul bil-frott frisk.
Nota: din ir-riċetta ġejja lilna bil-korteżija ta 'David Tinker minn Vancouver, BC, il-Kanada. Grazzi David, għal din ir-riċetta meraviljuża - I love it!
Dak li għandek bżonn
- 5
- frott frisk tal-mangostan , JEW sostitut 1 tazza frott tal-lychee frisk jew fil-laned
- 1/2 kikkra + 1 Tbsp. zokkor
- 1 Tsp. lamtu tal-qamħirrun
- 1/3 tazza tad-dqiq tar-ross (JEW dqiq regolari għal kollox)
- 4 bajd kbir
- niskata melħ
- 1 tazza tal-ħalib tal-coconut
- 1 Tsp. qoxra tal-lumi maħkuk
- 1 Tsp. Estratt tal-vanilla
- 1 Tsp. estratt tal-coconut
- Fakoltattiv: 1 Tsp. zokkor tas-silġ għall-garnish
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 grad F. Bl-użu ta 'ftit żejt jew butir, ġġeżża b'qawwa 1 1/2 kwart casserole dish jew 4-6 ramekins ta' daqs individwali (6 ramekini żgħar jew 4 akbar).
- Permezz ta 'sikkina li taqtir, tinqata' t-taqsima taz-zokk fin-naħa ta 'fuq tal-mangostan. Jekk il-frott tiegħek huwa misjur ħafna, int tkun tista 'faċilment tqaxxar il-ġilda vjola oħxon billi tuża s-saba' l-kbir. Jekk il-ġilda hija soda, agħmel qatgħa oħra bis-sikkina tiegħek 'l isfel fuq naħa waħda tal-frotta, imbagħad ertaħha.
- Ġewwa l-ġilda ħoxna ssib segmenti bojod żgħar tal-frott. Neħħi dawn it-taqsimiet (iżda ħalli xi ġebel ġewwa).
- Toss frott b'1 tsp. lamtu tal-qamħirrun u 1 tbsp. zokkor għall-kisja. Irranġa dawn is-segmenti fil-qiegħ tad-dixx tal-casserole, jew iddividihom indaqs fost il-ramekins. Imwarrba.
- Fi skutella kbira, ixxotta l-bajd bil-melħ u z-zokkor biex titħallat. Imbagħad ixxotta fid-dqiq, waqt li tħawwad sakemm tkun bla xkiel.
- Żid il-ħalib tal-coconut, qoxra tal-lumi, flimkien ma 'estratt tal-vanilla u coconut. Mħallat biex titħallat.
- Ferra din it-taħlita fil-platt tal-casserole (fuq is-segmenti tal-mangostan). Jekk tuża ramekins, aqla 't-taħlita fil-ramekins, billi taqsamha b'mod indaqs fost il-platti. Innota li l-frott jista 'jżomm f'wiċċ l-ilma fit-taħlita tal-bajd, u dan huwa mixtieq.
- Poġġi d-dixx tal-casserole fil-forn. Jekk qed tuża ramekins, poġġi l-ramekini mimlijin f'panka tal-ħami bil-lasagna. Ferra ftit ilma fid-dixx - biżżejjed biex tilħaq 1/4 sa 1/3 it-triq fuq in-naħa tar-ramekins.
- Imsaħ 55 minuta sa siegħa, jew sakemm id-deżerta titqiegħed fin-nofs u ħafif bil-kannella fuq nett.
- Iservi sħun bi ftit zokkor bis-silġ mgħaddas aktar, jew bl-għażla tiegħek ta 'ġelat jew krema bit-tarjola. Jekk ħallejt xi ġebel fis-segmenti tal-mangostan, kun żgur li twissi lill-mistednin tiegħek dwar dan (u nifirħu lilek innifsek biex tintroduċi oħrajn għal dan il-frott Tajlandiż inkredibbli!).
Għal aktar informazzjoni dwar Mangostan, inkluż kif jixtru u jaqta 'frott tal-mangostan, ara: Kif tipprepara Mangostan Frisk.