Il-biċċa l-kbira tal-ikliet tradizzjonali Spanjoli jibdew bl-appetizers jew tapas . L-iktar komuni tista 'tkun iż-żebbuġ, il-perżut u l-ġobon filwaqt li l-familji l-oħra jqiegħdu bżar aħmar inkaljat, inċova jew bajd deviled.
Dan id-deviled eggs ma 'riċetta tat-tonn ( huevos rellenos de atún ) huwa riċetta tradizzjonali tal-bajd Spanjol. Il-bajd iddevjat ħafna drabi jservi bħala appetizer ta 'qabel l-ikla fid-djar madwar Spanja. Din il-verżjoni tgħaqqad tonn u zalza tat-tadam ma 'isfar krema tal-bajd. Id-dixx huwa mbagħad mgħejjun bil- mayonnaise homemade u mbexxa bil-paprika Spanjola ħelwa.
Din ir-riċetta hija mgħaġġla biex tagħmel u żieda qawwija għal kull ikla f'nofsinhar. Jagħmluhom u jitgħallmu għaliex il-bajd iddevjat bit-tonn huwa favorit Spanjol.
Dak li għandek bżonn
- 12-il bajda kbira (mgħollija iebsa)
- 2 (6-uqija) laned tat-tonn (ippakkjat fiż-żejt)
- 1/2 kikkra zalza tat-tadam (homemade)
- Melħ u bżar iswed (għat-togħma)
- 1/2 kikkra mayonnaise (homemade jew mixtrija)
- Garnish: paprika ħelwa Spanjola
- Garnish: ċawsli friski u tadam taċ-ċirasa
Kif tagħmel dan
- L-ewwel, għalli l-bajd fl-ilma sakemm iddum mgħolli . Wara li l-bajd ikun mgħolli iebes, berred fl-ilma kiesaħ.
- Qaxxar bir-reqqa, u aqta 'l-bajd f'nofs it-tul. Imneħħi b'attenzjoni l-isfar.
- Poġġi l-isfar imsajjar fi skutella tat-taħlit u ġir bil-furketta sakemm tinfarrak f'biċċiet żgħar. Twarrib l-abjad tal-bajd mgħolli għal aktar tard.
- Ixxotta ż-żejt mit-tonn tal-bott u poġġi l-ħut ġo skutella oħra tat-taħlit. Separat it-tonn bil-furketta u żid iż-zalza tat-tadam. Ħawwad biex jikkombina mat-tonn.
- Żid nofs il-isfar tal-bajd fl-iskutella u ħallat sakemm paste. (Biex iżżomm it-taħlita niedja, jista 'jkollok bżonn żżid aktar zalza tat-tadam). Żid melħ u bżar bit-togħma. Mgħarfa din it-taħlita tat-tonn fl-abjad tal-bajd bin-nofs.
- Poġġi ammont żgħir ta 'mayonnaise fuq kull bajda. Uża ftit mill-bqija tal-isfar tal-bajd imfarrak biex iżejnu l-bajd deviled tiegħek billi tbexxex fuq il-bajd tal-bajd. Imbagħad sprinkle paprika ħelwa Spanjola fuq il-bajd tal-bajd għad-dekorazzjoni.
- B'għażla, int tista 'tiddawwar il-bajd tad-deviled tat-tonn tiegħek b'nofs it-tadam taċ-ċirasa u xi ċriev. Sempliċement imqatta 'tadam taċ-ċirasa fin-nofs, u qiegħed nofs fuq il-quċċata ta' kull bajda deviled. Sprinkle chives fuq il-quċċata tad-dixx tas-servizz.
- Saħħan il-bajd tad-deviled u żommhom imkessħa sakemm tkun lest biex isservihom.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 138 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Sodju | 149 mg |
| Karboidrati | 1 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 10 g |