Il-fażola ħadra hija ħaxix li ħafna tfal se jħaddnu - dawn huma servuti f'temperatura tal-kamra jew kessaħ, u liebsa b'vinina grassa sabiħa. Int tista 'wkoll tuża dan l-ilbies fuq ħxejjex imsajra u mkessħin oħra, bħal brokkli , asparagu , jew pastard.
Tista 'tuża żrieragħ sħaħ oħra hawnhekk minflok il-Kamut, bħal xgħir, ross ismar , jew farro. Ara hawn taħt ir-riċetta għal aktar tagħrif dwar Kamut, qamħ verament jiswa li jiddaħħal fil-pantry tiegħek, u t-tisjir tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 1½ libbra fażola ħadra
- 2 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 2 tablespoons ħall ta 'l-inbid abjad
- 2 tablespoons mustots ikkapuljati
- 1 kuċċarina Dijon mustard
- 1 kuċċarina tal-weraq tat-tewm frisk
- 1 kuċċarina ta 'klin tar-rosmar imqatta' frisk
- Melħ Kosher u bżar iswed frisk mitħun mat-togħma
- 1 tazza Kamut imsajjar
Kif tagħmel dan
- Aqbad pot kbir ta 'ilma mmellħin b'mod ġeneru biex tgħalli. Qatra l-fażola fl-ilma u ħallihom issajjar għal 3 minuti sakemm jibdew isiru offerti. Ixxotta l-fażola fi colander u ġieri ilma kiesaħ fuqhom biex twaqqaf it-tisjir u tippreserva l-kulur.
- Fi skutella żgħira jew f'kontenitur tgħaqqad iż-żejt taż-żebbuġa, ħall, shallots, mustarda, sagħtar, klin, u melħ u bżar. Imsaħ jew ħawwad biex jikkombina.
- Qiegħed il-Kamut, il-fażola ħadra u t-tadam fi skutella kbira u xewk fuq il-dressing. Toss biex tgħaqqad sewwa. Iservu f'temperatura ambjentali jew imkessħa.
Kamut hija varjetà antika ta 'qamħ li kienet reċentement skoperta mill-bdiewa moderni. Il-qlub sħaħ tal-qamħ Kamut qamħ sħiħ huma sors nutrittiv ta 'selenju, żingu, manjeżju u ħadid. Huwa eċċezjonalment għoli fil-proteina, li fih 7 grammi ta 'proteina għal kull porzjon, u sors tajjeb ta' fibra tad-dieta - barka kbira għal dieti veġetarjani.
Id-drapp sod u t-togħma rikka u nutrika jagħmlu dan iż-żerriegħa tal-werriet bħala żieda kbira għal pilafs, sopop u insalati kiesħa. Kamut iżomm in-nisġa tiegħu sewwa fit-tisjir, u jippermettilhom li jiġu miżjuda ma 'sopop u stews kmieni fil-proċess tat-tisjir mingħajr ma jixorbu. Aħseb ta 'Kamut kull fejn tuża ross kannella twil jew xgħir għal bidla delikata tal-pass.
It-tixrib tal-ħbub matul il-lejl inaqqas il-ħin tat-tisjir ta 'Kamut. Aċċerta ruħek li tħares lejn id-direzzjonijiet tal-pakkett. Ukoll, taħseb biex tisma 'lott kbir tal-qamħ u żżommha fil-friġġ biex tuża matul il-ġimgħa, jew iffriżar u f'porzjonijiet żgħar u li jistgħu jintużaw għal preparazzjoni ta' malajr kwalunkwe ħin.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 229 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 68 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 11 g |
| Proteina | 10 g |