It-tartufi taċ-ċikkulata tal-qargħa huma t-truf taċ-ċikkulata lixxa u kremuża bi ħjiel ta 'togħma tal-qara ħamra mill-purejiet tal-qara' u jaqgħu ħwawar. Il-qara 'hija sottili iżda żżid togħma tal-ħarifa sabiħa għal dawn il-ħelu. It-tartufi taċ-Ċikkulata tal-Pumpkin huma perfetti għal Halloween, Thanksgiving, jew kwalunkwe okkażjoni ta 'falliment.
Dak li għandek bżonn
- 8 uqija ċikkulata semi-ħelwa (imqattgħin)
- 1/2 kikkra krema tqila
- 1/4 kikkra purè tal-qara (mhux mimlija bil-qargħa tal-qara)
- 2 tablespoons butir (f'temperatura tal-kamra)
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina kannella
- Aqra noċemuskata 1
- Kisi tal-ħelu taċ-ċikkulata ta '1 libbra
- Fakoltattiv: sprinkles oranġjo jew dekorazzjonijiet oħra
Kif tagħmel dan
- Poġġi ċ-ċikkulata mqatta 'fi skutella tas-sħana. Għaqqad il-krema tqila, il-purè tal-qara ', il-melħ, il-kannella, u n-noċemuskata f'panza żgħira fuq sħana għolja medja. Imsaħ sakemm il-qara u l-krema ma jkunux tajbin. Saħħan sakemm it-taħlita biss tibda tgħalli.
- Ferra l-krema sħuna permezz ta 'passatur fuq iċ-ċikkulata mqatta', dan ixxekkel kwalunkwe biċċiet kbar ta 'purejiet tal-qara li jistgħu jinterferixxu mat-tessut lixx tat-truf. Imsaħ il-krema u ċ-ċikkulata sakemm it-taħlita tkun tleqq u kompletament bla xkiel. Ħalliha tibred fil-qosor.
- Meta jkun għadu sħun iżda m'għadux jaħraq, ixwi fil-butir sakemm ikun inkorporat. Agħfas biċċa ta 'rbit tal-irbit minbarra ċ-ċikkulata u poġġiha fil-friġġ sakemm tkun sod biżżejjed biex tgħaġġel, madwar 2 sigħat.
- Meta ċ-ċikkulata tkun sod imma mhux blat iebes, uża qoxra tal-kandju jew kuċċarina biex tgħaqqad boċċi żgħar. Ferra l-idejn bil-kawkaw u rrombla t-tartuf bejn il-pali tiegħek biex tagħmilhom tondi.
- Iddilwixxi l-kisi tal-kandju (jew alternattivament, ċikkulata reali ta 'temper ) fil-microwave sakemm ikun bla xkiel u fluwidu.
- Poġġi t-tartufi fil-kisi, wieħed wieħed billi tuża għodod għall-immersjoni jew furketta. Jekk tixtiequ, aqwahom bix-xewk oranġjo jew dekorazzjonijiet oħra waqt li ċ-ċikkulata għadha mxarrba. Biex tikseb l-effett fl-istampa, neħħejt liberally l-uċuħ b'zokkor li jbaħħar oranġjo.
- Imsaħ it-tartufi biex issettja l-kisi, għal madwar 10 minuti, qabel ma sservi. Aħżen Truffi taċ-Ċikkulata tal-Pumpkin f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha fil-friġġ għal sa ġimgħa, u ġġibhom f'temperatura tal-kamra qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 155 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodju | 6 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |