Tequila u Ribs tal-Majjal tal-Ananas

Xtilliera meraviljuża ta 'kustilji mferrxin f'zalza ta' barbun ta 'l-ananas-tequila. Perfett għal kwalunkwe okkażjoni.

Dak li għandek bżonn

• 6 lbs./2.7 kg. spareribs (majjal)
• Tsp. 5 mL melħ (baħar jew kosher)
• 1 Tsp./5 mL bżar iswed (mitħun)
• Għas-Zalza tal-Barbecue Tequila:
• 1 12 oz./350 mL jista 'meraq tal-ananas (iffriżat, konċentrat)
• 1 6 oz / 180 mL jista 'jingħamel bi pejst tat-tadam
• 1 tazza / 240 mL tequila
• 1/4 tazza / 60 mL meraq tal-lumi
• 2 zkuk tbsp./30 mL (kannella)
• 2 tbsp / 30 ml ħall (abjad, distillat)
• 1-2 sinniet tewm (ikkapuljat)
• 1 tsp./5 mL Tabasco (jew aktar jekk ikun ippreferut)

Kif tagħmel dan

1. Laħlaħ il-kustilji u niexef. Staġun bil-melħ u l-bżar.
2. Preheat grill għal sħana għolja.
3. Poġġi l-kustilji fuq il-grill u sajjar għal għaxar minuti.
4. Mexxi kustilji għal sħana indiretta. Sadanittant, għaqqad l-ingredjenti għal zalza barbecue f'panza kbira.
5. Ġib it-taħlita għal tagħli fuq sħana medja-għolja, waqt li tħawwad spiss, madwar 20 minuta.
6. Neħħi z-zalza mis-sħana u l-għonq baste tal-kustilji ġenerożament biż-zalza.
7. Dawwar u sajjar għal 20 minuta.

1. Imsaħ il-parti l-oħra tal-kustilji ġenerożament biż-zalza; dawwar il-grill għal 30 minuta.
2. Iservi l-kustilji ma 'zalza riservata.