Burgers homemade mhumiex qawwija tiegħi. Jiena tassew ma nħobbx naħdem maċ-ċanga art u t-tisjir tagħha fuq grill għal raġunijiet ta 'sigurtà ta' l-ikel. Nista 'u nagħmel burgers tajbin, iżda mhuwiex l-ikel favorit tiegħi biex issajjar. Allura meta nagħmel trid burger homemade, huwa minħabba li ma nistax nsib ieħor bħalu fi kwalunkwe ristorant.
Din it-T ex Mex riċetta kienet ispirata mir-riċetta tiegħi għal Pizza Messikana , l-ewwel riċetta li qatt żviluppajt. Il-kombinazzjoni ta 'ful refried fil-laħam iżżid togħma fabulous u nisġa u ssolvi l-problema ta' burger tajjeb, li ġeneralment ikun niexef. Biss 1/3 tazza tal-fażola ross hija biżżejjed biex iżżid l-umdità mill-isbaħ għal-laħam.
Meta tislaq il-burgers , speċjalment fuq il-grill, huwa importanti li jkunu koperti biex iżommu fis-sħana. Kun żgur li l-grada tal-gradilja titnaddaf sewwa, u żejtha ħafif ħafna qabel ma żżid il-burgers. M'għandekx agħfas il-burgers waqt li ssajjar, għax tkun taf biss agħfas il-meraq kollu u l-burgers se jkunu xotti. Dawwar il-burgers darba biss, u bir-reqqa. U dejjem kun żgur li l-laħam - kwalunkwe laħam tal-ground - ikun imsajjar għal 160 ° F kif ġie ttestjat b'termometru ta 'laħam affidabbli qabel ma sservi.
I love biex top dan burger ma 'xi guacamole homemade , ħass, porzjon oħxon kbir ta' tadam imqadded mmerraq, xi ġobon pikkanti Jack pikkanti, u jservuha fuq bun basla mixwijin. Int tista 'wkoll iżżid xi Salsa (homemade jew mixtrija), xi bżar jalapeno imnaddfin, jew avokado imqatta'.
Saħħan il-fażola mrobbija u sservi fuq in-naħa, flimkien ma 'insalata tal-patata u insalata tal-frott. Igawdu kull gidma pikkanti.
Dak li għandek bżonn
- 1 butir tal-imgħaref
- 1/3 kikkra basla (imqatta 'fin)
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1/3 tazza tal-fażola ffriżata fil-laned
- 2 tablespoons zalza tacke
- 1 jew 2 bżar jalapeno (ikkapuljat)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar
- 1-1 / 2 liri mitħunin (85%)
- 4 flieli Ġobon Bżar Jack
- 4 bolliet tal-basal (maqsuma u mixwi)
- 1 tazza guacamole
- 4 flieli tat-tadam (ħoxna)
- Għat-Toppings:
- Garnish: ħass, li tixrob
- Garnish: mayonnaise, għal Predisposizzjoni
Kif tagħmel dan
- Fi skutella żgħira li taħdem bil-microwave, għaqqad il-butir, il-basla u t-tewm. Microwave fuq qawwa għolja għal minuta; neħħi u ħawwad. Kompli microwaving għal intervalli ta '30 sekonda fuq għoli, waqt li tħawwad wara kull intervall, sakemm il-ħxejjex ikunu offerti. Poġġi fi skutella kbira.
- Żid il-fażola ratita, zalza tat-taco, bżar jalapeno, melħ, u bżar għat-taħlita tal-basal u ħawwad. Imbagħad żid it-tarf ta 'l-art u ħawwad bil-mod imma sew bl-idejn.
- Formola f'4 patties. Agħfas is-saba 'l-kbir fiċ-ċentru ta' kull patty sabiex il-ħwienet tal-banju ma jnixxfu waqt it-tisjir.
- Ipprepara u ttempred minn qabel il-grill. Saħħan il-burgers għal 5 sa 8 minuti fuq kull naħa, iddawwar darba, sakemm it-termometru tal-laħam jirreġistra 160 ° F. Żid il-flieli tal-ġobon matul l-aħħar minuta tat-tisjir u għalhekk idub.
- Arma l-hamburgers bit-tined mixwi, guacamole, tadam, ħass u majose.