Agħti taqlib ġdid ta 'spin ġdid
It-tisjir Rotisserie ma jirrispettax. Il-biċċa l-kbira tal-manifatturi tal-grill ser jgħidlek li m'għandekx bżonn li tuża rotisserie għax grill b'għatu jagħmel l-istess ħaġa, jipprovdi anke xi ħaġa li tiekol. L-opinjoni standard tat-tisjir huwa li tiċċaqlaq is-sħana madwar l-ikel, mhux l-ikel madwar is-sħana. Dawn l-irġiel probabbilment ma jistgħux jgħidu d-differenza bejn sandwich tas-sidra tajjeb u Mac Big.
Vantaġġi
Hemm vantaġġi tant li tisjir rotisserie.
Il-laħmijiet huma ġeneralment imħawwra, mimlija bil-mod u bil-mod inkaljat. Naturalment, hemm ftit differenzi bejn it- tisjir għat-tisjir u t- tisjir li għandek bżonn tkun taf bihom. L-ewwel post biex tibda huwa bil-manwal tal-istruzzjoni għall-grill partikolari tiegħek; Barra minn hekk, ftakar li filwaqt li ħafna ta 'xiwi qed isir fuq nar sħun ħafna għandek bżonn ħafna anqas sħana għat-tisqija.
Tagħmir
Tibda bit-tagħmir tiegħek, ser ikollok bżonn ta 'twaħħil Rotisserie għall-grill partikolari tiegħek. Nissuġġerixxi li nassigurajt ikollok waħda tajba b'mutur b'saħħtu. Hemm numru dejjem jikber ta 'grills li jiġu ma' aċċessorji tat-tisqif u xi wħud anke għandhom berner rotisserie speċjali. Tista 'wkoll tikseb aċċess għall-grill tal- kettlek tal-faħam li jaħdem tajjeb ħafna. Il-burner rotisserie huwa karatteristika sbieħ għaliex awtomatikament twaqqaf għal tisħin indirett u anke.
Saħħan
Nimxu lejn in-nar - ma tridux nar sħun direttament taħt l-ikel li trid spin.
Ħafna oġġetti se jkunu kbar u għalhekk se jersqu qrib in-nar. Jekk qed tuża grill tal-faħam tal-kannol , ibni n-nar madwar it-truf sabiex tirkeb fuq l-ikel minn ftit pulzieri iżda ma jkollux faħam direttament taħt. Jekk qed tuża gass grill, żomm il-berners baxxi. Ukoll, poġġi panxa tat-taqtir taħt l-ikel biex tevita l-flare-ups u biex iżżomm is-sħana diretta f'distanza sikura.
Jekk qed tuża faħam tal-kannol x'aktarx ikollok bżonn iżżid aktar faħam ħruq kull 30 minuta.
Pjazzament
L-aktar ħaġa importanti li tiftakar fl-użu ta 'rotisserie hija l-bilanċ u s-sigurtà. Poġġi l-laħam fin-nofs tal-pinzetta tat-tisjir u waħħal kemm jista 'jkun. Jekk inti tisjir tat-tjur ftakar biex tiżgura l-ġwienaħ u r-riġlejn kemm jista 'jkun. Jekk il-partijiet huma maħlula biex ifaqqru madwar kif inhi, tista 'tikseb ħruq u tista' tgħaddi mill-bilanċ. Ħafna unitajiet tat-tisjir għandhom kontrobilanċ biex jgħinuk tikseb dan id-dritt. Nissuġġerixxi li ladarba ikollok l-ikel imwaħħal mal-pinzell li inti tiġbed l-iskewer fil-pali tal-idejn biex tiżgura li jkollok bilanċ tajjeb. Ipprova bil-mod ir-rolling biex tara jekk għandekx naħa tqila. Jekk il-bżiq ma jkunx ibbilanċjat, int ser tpoġġi stress fuq il-mutur tat-tħin u se tagħmel naħa waħda mdawwar bil-mod mill-ieħor li jikkawża tisjir irregolari. Aġġusta sakemm ikollok bilanċ tajjeb.
Dwar il-ħinijiet tat-tisjir, l-aħjar bet tiegħek huwa termometru tal-laħam. Il-mapep tat-tisjir jistgħu jkunu gwida tajba iżda d-differenzi fir-riħ, it-temperatura ta 'l-arja, it-tagħmir, eċċ jarmu dawn il-kalkoli. It-termometru jgħidlek meta l-ikel ikun imsajjar. Aħjar raden sempliċiment mhux se tnaqqasha.
Jekk waqqfet il-ħasil tiegħek sabiex il-parti ta 'fuq tal-oġġett titbiegħed minnek u poġġi t-tarf tat-taqtir ftit lejn in-naħa ta' quddiem tal-grill imbagħad ikollok ħin aktar faċli biex tkabbar it-drippings għall-basting.
Għal struzzjonijiet fuq ħasil bażiku stabbilit għat-tiġieġ, ara Rotisserie Chicken - Pass Pass .