Il-pjantaġġini jistgħu jitħejjew b'diversi modi differenti, iżda din ir-riċetta għat-tostones hija waħda mill-aktar metodi mgħaġġla u eħfef. Hija riċetta tajba għall-bdiewa li qed jippruvaw l-idejn tagħhom fil-pjantaġġini tat-tisjir għall-ewwel darba, hekk anke jekk qatt ma stajt għajnejk fuq pjantaġġun qabel, tista 'tagħtiha prova kważi bla ħsara.
Dak li għandek bżonn
- 2 pjantaġġini ħodor
- Żejt għall-qali
- Melħ għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt għal 375 F.
- Aqta 'l-truf minn kull pjantaġġun u qatgħat il-frott waqt li ż-żejt qiegħed jisħon. Aqta 'l-pjantaġġini fi flieli ta' 3/4-il pulzier.
- Imsaffi l-flieli fiż-żejt jaħraq għal 3 minuti jew sakemm iduru kulur ħafif tad-deheb u huma semi-artab.
- Neħħi l-flieli tal-pjanta bil-kuċċarina mqatta 'u ixxottahom fuq xugamani tal-karti.
- Meta l-flieli tal-pjantaġġun ikunu friski biżżejjed biex jimmaniġġaw - madwar 1 minuta - iwaqqfuhom f'xi rawnds ċatti.
- Fry il-rawnds fiż-żejt jaħraq għal 3 minuti sakemm inbiddlu l-qarsa dehbi u kannella dehbi.
- Neħħi t-tostones b'kuċċarina slotted u drain fuq xugamani tal-karti. Melħ għat-togħma.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Il-pjantaġġuni huma element essenzjali tad-dieta tal-Karibew Latin. Parti mill-familja tal-banana, huma popolari ħafna wkoll fl-Afrika tal-Punent. Huma sigarri u aktar sodi minn banana u fihom inqas zokkor. Huma jieħdu żmien twil biex jimmaturaw u mhumiex verament ma jittieklux nejjin sakemm il-ġilda tirriżulta kważi suwed. Huma l-aktar spiss użati u msajra fir-riċetti għal din ir-raġuni.
- Nirrakkomanda li tuża pjantaġġini ħodor f'din ir-riċetta, li għadhom mhux misjura, iżda tista 'tuża dawk is-suwed b'xejn sakemm ma jkunux wisq isfar - tfittex xi tleqq isfar żgħir. Il-pjantaġġini huma biss fuq il-ponta ta 'misjur meta jdawru dan il-kulur. L-unika regola iebsa u veloċi hija li m'għandekx tuża pjantaġġini misjura biex tagħmel tostones.
- Huwa importanti li tinżamm it-temperatura taż-żejt. L-ikel miżjud ma 'żejt sħun għandu t-tendenza li jitkessaħ ftit. Tista 'taqta' l-flieli tal-pjantaġġuni f'lottijiet biex tiżgura li t-temperatura toqgħod f'375 F, tħalli l-berġa mill-ġdid taż-żejt bejn il-lottijiet. Dan jgħin ukoll biex jevita l-iffullar tal-pjantaġġini u jiżgura li ser issajjar b'mod uniformi madwar.
- Tista 'sservi t-tostones bħala platt sekondarju immedjatament waqt li tkun għadha sħuna jew bħala snack bix- zalza għat-tixrid tat - tewm .
- Tista 'faċilment ittaffi l-flieli tal-pjanta wara li tkun l-ewwel moqli sempliċement billi tqiegħed pjanċa fuqhom u tagħfas, jew tagħmel l-istess ma' kuċċarina kbira li sservi.