Vegan Cashew "Chicken" Ħawwad

Bħall-tiġieġ ta 'l-anakardju? Għandek bżonn riċetta stir-fry ispirata mill-Asja b'ħafna kriżi? Ipprova dan veġetarjan u vegan stir-fry bi rimjiet bambu, karfus, u anakardji flimkien ma 'tofu u ħafna ħxejjex.

Dak li għandek bżonn

• 2 tablespoons żejt tal-karawett jew żejt veġetali
• 2-3 dwiefer tewm, ikkapuljat
• 1 kuċċarina ġinġer frisk, ikkapuljat
• 8 uqija tofu sod jew extra-ditta, ippressat tajjeb
• 3/4 tazza frawli, imfellel
• 1 4-uqija jista 'rimjiet tal-bambu, imsaffi u preferibbilment imqatta' rqiq
• 2 zkuk karfus, imfellel
• 1 qampiena ħamra jew ħamra, mqatta '
• 1/3 kikkra brodu tal-ħxejjex jew ilma
• 2 tablespoons soy sauce
• 1 lamtu tal-qamħirrum imqarraq imħallat ma '3 tbsp ilma
• 1/2 kikkra anakardji
• 3 basal aħdar, imqattgħin (mhux obbligatorju)

Kif tagħmel dan

1. Fi skillet kbir jew wok, saħħan iż-żejt u żid it-tewm u l-ġinġer għal ftit minuti jew tnejn, imbagħad żid il-tofu, waqt li tħawwad sewwa biex tħallat il-ġinġer u t-tewm. Saħħan għal 3-4 minuti, sakemm tofu, ħafif tad-deheb.
2. Żid il-bżar aħmar tal-qampiena u l-karfus, u saħħan, waqt li tħawwad għal madwar minuta, imbagħad żid il-faqqiegħ u r-rimjiet tal-bambu.
3. Żid il-brodu tal-ħxejjex jew ilma, u zalza tas-sojja u ħalliha ttektek għal minuta jew tnejn, sakemm il-ħxejjex ikunu offerti iżda għadhom ma sarux.

1. Ħawwad f'taħlita ilma-lamtu tal-qamħirrum, saħħan sakemm tinħela, u l-ħxejjex isir tisjir, imbagħad ħawwad l-anakardju u l-basal aħdar, biss biex tgħaqqad sew.
2. Iservu dan il-ħxejjex ħawwad malajr bi ross steamed, noodles imsajjar, jew il-qamħ sħiħ favorit tiegħek.

Jekk qatt ma stajt użajt rimjiet tal-bambu fi stir-fry tal-ħxejjex, int fl għal sorpriża. Jekk issibhom daqsxejn imsaġar u diffiċli wisq biex tomgħod, porzjon minnhom fit-tul; Huma wisq xaħam li ġejjin direttament mill-bott. Tibżgħux li jippruvawhom, għalkemm. Filwaqt li huma ingredjent tradizzjonali Ċiniż, huma għandhom togħma ħafna aktar ħarifa meta mqabbla ma 'ingredjenti Ċiniżi oħra li l-Punent jista' jew ma jridx bħalhom, bħal zalza ħelina u faqqiegħ tal-widnejn tal-injam.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	295
Xaħam totali	16 g
Xaħam saturat	3 g
Xaħam mhux saturat	7 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	686 mg
Karboidrati	28 g
Dieta Fiber	4 g
Proteina	13 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)