Twist veġetarjan u vegan fuq risotto Taljan klassiku - qara! Għaliex le? Il-qara żżid togħma ħelwa u unika perfetta għall-waqgħa, bħala daħla ta ' Thanksgiving veġetarjana , jew ghaċ. Kemm jekk int attwalment veġetarjan jew vegan , risotto tal-qara ħamra hija għażla delikata, unika u kreattiva għall-ikla għal waqgħa, Halloween jew Thanksgiving. Huwa wkoll mod tajjeb ħafna biex tuża kwalunkwe qargħa sfurzata li tista 'jiġri li jkollok fuqek mill-vaganzi.
Din ir-riċetta risotto Taljana hija kemm veġetarjana kif ukoll vegana, sakemm tuża marġerina vegan minflok butir. Jekk teħtieġ li tkun mingħajr glutina wkoll, kun żgur li l- brodu tal-ħaxix li tuża huwa bla glutina, billi l-ingredjenti l-oħra kollha, inkluż ir-ross, inbid abjad, qara ħamra u ħwawar, huma kollha mingħajr glutina.
Tfittex riċetti tar-risotto aktar bellusini u perfetti? Hawnhekk hawn risottos veġetarjani ftit meraviljuż li jagħmlu platti prinċipali kbira.
Dak li għandek bżonn
- 1 basla, imqatta '
- 1 tbsp. żejt taż-żebbuġa
- 2 tazzi arborio (risotto) ross
- Inbid abjad ta '1 tazza
- 4 cups brodu tal-ħxejjex
- 1 tazza tal-qara 'tal-bott
- 1 Tsp. ġinġer frisk, maħkuk jew ikkapuljat
- 1 tsp noċemuskata
- 1 tbsp. ħabaq frisk imqatta '
- 1 tbsp.
- marġerina jew butir vegan
- Melħ u bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Sautee l-basal imqatta 'fil-żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja għal madwar tlieta sa ħames minuti, jew sakemm il-basla tkun l-aktar ratba. Sussegwentement, żid ir-ross. Ħalliha issajjar, waqt li tħawwad, għal minuta jew tnejn, sempliċement ħafif biex toast ir-ross, u bir-reqqa li ma tinħaraqx. Żid bil-mod l-inbid abjad.
- Sussegwentement, ibda żid il- brodu tal-ħxejjex , 1/2 kikkra kull darba. Ħalli l-umdità tislaq qabel ma żżid it-tazza 1/2 li jmiss. Ħawwad ta 'spiss, u kompli żid il-brodu tal-ħaxix 1/2 kikkra kull darba. Ħafna koki jagħtu parir biex iżommu l-brodu tal-ħxejjex li jsaħħan fuq il-fuklar sabiex ikun diġà jixbaħ u jaħraq meta żżid mar-ross.
- Ladarba tkun ħadthom żiedet il-brodu tal-ħxejjex u r-ross huwa kważi imsajjar, żid il-qara 'tal-bott, ġinġer frisk, noċemuskata, ħabaq frisk u marġerina jew butir vegan. Ħawwad sewwa biex tgħaqqad sewwa sew, u ħawwad ftit bil-melħ u l-bżar, biex togħma.
- Kollha għas-sħana, għal minuta jew tnejn biss, sakemm kollox jinħela sew, u tħawwad ta 'spiss.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 329 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 550 mg |
| Karboidrati | 58 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 7 g |