Għaġiel tas-Tiġieġ mingħajr għadam b'Tomit u Għoġġiela

Iservu dan it-tiġieġ faċli u b'togħma kbira b'ħobż imsajjar bis-sħana jew dixx tar - ross għal ikla delizzjuża u faċli.

Uża sider tat-tiġieġ mingħajr għadam imferrex jew tiġieġ imqattgħin tat-tiġieġ fit-tiġieġ f'din ir-riċetta.

Ftit inbid abjad togħma dan id-dixx, iżda jista 'jiżdied aktar brodu tat-tiġieġ bħala sostitut jekk tippreferi dixx mhux alkoħoliku.

Dak li għandek bżonn

• 4 sa 6 nofsijiet tas-sider tat-tiġieġ mingħajr għadam, mingħajr ġilda *
• 3 imgħaref dqiq
• 1/2 kuċċarina melħ
• 1/8 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
• 2 tablespoons
• żejt extra verġni taż-żebbuġa
• 2 imgħaref tal-butir
• 4 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
• 1/4 tazza meraq tal-lumi frisk
• 1 1/2 kikkra brodu tat-tiġieġ
• 1/2 kikkun inbid abjad xott, bħal chardonnay
• 1 tista '(14.5 uqun) tadam imqatta'
• 3 tablespoons capers, mlaħalħa u msaffija
• 2 imgħaref imqattgħin tursin frisk

Kif tagħmel dan

1. Permezz ta 'mallet tal-laħam, bil-mod ilbes is-sider tat-tiġieġ bejn folji tal-plastik għal ħxuna uniformi ta' madwar 1/2-il pulzier.
2. Għaqqad id-dqiq bil-melħ u l-bżar; irdum it-tiġieġ fit-taħlita tad-dqiq.
3. Saħħan iż-żejt u l-butir fi skillet kbir jew sauté pan fuq sħana medja-għolja sa hot; żid it-tiġieġa u sajjar għal madwar 5 minuti, sakemm imsaffi. Dawwar u sajjar għal madwar 3 sa 4 minuti itwal, jew sa kannella.

1. Neħħi t-tiġieġ għal platter għalissa.
2. Għas-saqaf, żid it-tewm ikkapuljat, l-inbid u l-meraq tal-lumi. Ħallat l-aħjar għal 2 sa 3 minuti, jew sakemm il-likwidu jkun kważi evaporat. Żid it-tadam u l-brodu tat-tiġieġ; ħalliha ttektek għal 4 minuti, jew sakemm titnaqqas b'madwar kwart. Żid kappar u sajjar għal 2 minuti itwal. Ħawwad 1 tablespoon ta 'butir u erġa' lura t-tiġieġ sal-qoxra. Kompli it-tisjir għal madwar 5 minuti itwal, jew sakemm it-tiġieġ ikun imsajjar għal kollox.
3. Il-ħin tat-tisjir jista 'jvarja, skond il-ħxuna tat-tiġieġ.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	1007
Xaħam totali	58 g
Xaħam saturat	17 g
Xaħam mhux saturat	24 g
Kolesterol	289 mg
Sodju	790 mg
Karboidrati	23 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	92 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)