Denver Omelet huwa ordni klassika ta 'diner, speċjalment ma' ġenb ta ' kannella hash jew toast . Magħleb b'ħafna b'qamħam, basla, bżar tal-qampiena, u ġobon, huwa ikla fiha nnifisha. U filwaqt li m'hemm xejn ħażin ma 'l-ikel tad-diner, huwa wkoll dixx tal-kolazzjon faċli biex tagħmel id-dar u tippersonalizza skond it-togħma tiegħek stess.
Bħall-kolazzjon tiegħek pikkanti? Żid xi jalapeño imqatta '. Għandek biss bacon, jew ngħidlek, Spam fuq naħa? Iddożaha u tiskambjaha għall-perżut. U filwaqt li cheddar hija l-għażla tradizzjonali, kwalunkwe ġobon melty se jagħmel.
Din ir-riċetta tagħmel omelet kbir li faċilment ikun ta 'żewġ persuni. Iżda, tħossok liberu li tirduppjaha u tagħmel żewġ omelets kbar għal folla ta 'erba' sa sitta. Bl-istess mod, tħossok liberu li tnaqqas bin-nofs għal parti ta 'waħda biss tuża pan iżgħar. Iservu bix-zalza friska jew is- Salsa u jgawdu!
Dak li għandek bżonn
- 1 kuċċarina ta 'canola jew żejt taż-żerriegħa tal-ħbub
- 1/4 kikkra basla bajda (imqatta)
- 1/3 kikkra bżar aħdar bżar (imqatta)
- 1/3 tazza bejken tal-Kanada (jew qatgħa ħoxna imqatta ')
- Melħ u bżar
- 1 butir tal-imgħaref
- 4 bajd (imsawwat tajjeb)
- 1/2 kikkra ġobon cheddar (maħkuk)
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt fi skillet kbir (madwar 12 ") fuq sħana medja-għolja. Żid il-basla, bżar tal-qampiena u l-perżut. Sauté għal madwar 2 minuti jew sa ħafif kannella u l-ħxejjex huma offerti, iżda xorta ftit iqarmeċ Staġun bil-melħ u l-bżar.
- Neħħi l-ħaxix u l-perżut għal pjanċa. Imsaħ b'attenzjoni s-saqaf b'xugar tal-karta niexef.
- Dawwar is-sħana għal medju baxx u żid il-butir. Ladarba mdewweb, iblah il-pan biex iġbed il-butir. Żid il-bajd.
- Peress li l-bajd jibda jitwaqqaf madwar it-tarf, uża bir-reqqa spatula biex tneħħi t-truf daqsxejn u tilt il-pan ftit biex tħalli l-bajda likwida fiċ-ċentru mmexxija taħt it-tarf. Irrepeti madwar il-qoxra sakemm tkun stabbiliet biss biżżejjed biex ma tieqafx lejn ix-xifer meta tilt il-pan. Tħallix li l-qoxra ssir irqiq wisq fin-nofs, u dawwar is-sħana jekk tkun qed tisjir malajr wisq.
- Staġun bil-melħ u l-bżar u fuq kollox bil-ġobon. Poġġi għatu jew pan fuq is-saqaf għal minuta jew eżatt sakemm il-ġobon ikun imdewweb. Itfi s-sħana.
- Żid il-ħaxix imsajjar u l-perżut f'linja fiċ-ċentru tat-tikħil. Uża spatula u ġġeddielha bir-reqqa taħt it-tarf tal-qoxra biex tinħall mingħajr tiċrit. Itwi f'ġenb wieħed tat-tikħil fuq il-mili, imbagħad tidduppla man-naħa opposta, tagħmel pakkett. Oħroġ bir-reqqa l-omelet fuq pjanċa.
- Iservu immedjatament bix-zalza friska jew is- Salsa homemade u jgawdu.