Peress li l-ingredjenti f'din l-insalata tal-lanġas huma tant delikati, ħelu sempliċi tal-lumi u r-ross dressing jaħdem l-aħjar; dressing tqil jaħbi l-togħmiet. Din l-insalata tal-lanġas tista 'wkoll tiġi notifikata mingħajr il-ġobon fuq il-quċċata u tkun kors delikat iżda anke eħfef.
Tista 'tuża kważi kull ħass għal din l-insalata tal-lanġas. Agħżel dak li tixtieq l-aħjar, xi ħaġa minn arugula pikkanti jew krexxuni għal ħass ħafif tal-butir. L-istess jgħodd għall-lanġas: Bosc, Bartlett, Anjou jew Comice ikunu kollha għażliet kbar.
Dak li għandek bżonn
- 4 ħxejjex ta 'l-insalata handfuls,
- maħsula u mnixxfa
- 2 lanġas, maħsula, maqtugħin u mqatta 'fit-tmien
- 1/2 kikkra passolina mnixxfa jew żbib
- 2 uqija ġobon Gorgonzola
- 1 tazza nofsijiet tal-ġewż mixwi
- 2 imgħaref meraq tal-lumi frisk
- 2 imgħaref ħall tar-ross
- 1/4 tazza tad-dawl
- żejt taż-żebbuġa
Kif tagħmel dan
- Iddividi l-ħass fuq erba 'pjanċi mkessħa u l-quċċata bil-lanġas imqatta' u l-passolina jew il-pasti.
- Imla l-ġobon b'mod uniformi fuq l-insalati u l-quċċata b'nofsijiet tal-ġewż.
- Fi skutella żgħira tgħaqqad il- meraq tal - lumi , il-ħall tar-ross u ż-żejt taż-żebbuġa. Ħallat flimkien u staġun bil-melħ u bżar iswed frisk għall-togħma.
- Drizzle nofs fuq l-insalati u jservu l-bqija fuq in-naħa.
Suġġerimenti ta 'Menu
Iservu insalata tal-lanġas meta l-frott ikun staġjonali, mill-aħħar tas-sajf, meta l-Bartletts jibdew jidhru fil-ħwienet tal-grocer, allura l-Boscs u Comices, għax-xitwa, meta l-Anjous huma fil-quċċata tagħhom.
Matul il-waqgħa u x-xitwa meta tkessaħ fl-arja, ippjana ikla sodisfaċenti ta 'laħam u ġnub għal festa tal-familja ta' tmiem il-ġimgħa. Menu kumplimentari:
- Tiġieġa nkaljata bil-pilaf tar-ross jew patata ħelwa inkaljata, fażola friska ħwawar imħawwar u ħobż Franċiż. Iservu b'inbid abjad niexef bħal chardonnay , pinot grigio , Albarino jew sauvignon blanc.
- Pakkett moħmi bil-brokkli u casserole tal-ġobon u ħobż qares frisk. L-għażla ta 'nbid biex tikkumplimenta l-perżut mhix faċli daqs it-tiġieġ jew iċ-ċanga. Mur għal xi ħaġa daqsxejn ħelwa, bħal Riesling, Chenin blanc, rose jew Muscato. L-inbid frizzanti jagħmel ukoll tqabbil tajjeb għall-perżut affumikat mielħa.
- Salamun Grilled, ross basmati bil-faqqiegħ saltejat u basal aħdar u ħobż artistiku. Is-salamun imħallat jista 'jimmaniġġja inbid iktar mill-biċċa l-kbira tal-frott tal-baħar, u l-pinot noir u t-tela' huma t-tnejn għażliet tajbin. Jekk tippreferi abjad, ipprova pinot gris.
- Frawli tal-kappell tal-kappell tal-faħam tal-kannol, toast tat-tewm u patata moħmija għal ikla klassika. L-inbid bil-steak irid ikun aħmar skur u kbir. L-aħjar imħatri huma malbec, cabernet sauvignon, zinfandel, merlot jew taħlitiet magħmula bil-Cabernet Sauvignon.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 467 |
| Xaħam totali | 34 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodju | 58 mg |
| Karboidrati | 41 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 7 g |