Kif għamlet l-Istorja l-T'Iturni Brittaniku u t-Tradizzjonijiet tat-Te Għoli
Ħafna drabi l-frażijiet "te wara nofsinhar" u "te għoli" jintużaw minflok xulxin għax temmen bi żball li m'hemm l-ebda differenza. Kemm it-tradizzjonijiet tat-te jinsabu mgħaddas fl-istorja Ingliża kif ukoll id-differenzi, li huma sottili, jistgħu jkunu riżultat dirett tal-oriġini tagħhom.
X'inhu Tè Afternoon?
It-te ta 'wara nofsinhar hija tradizzjoni ta' l-ikel Ingliża ta 'bilqiegħda għal kura tat-te, sandwiches , scones u kejkijiet ta' wara nofsinhar.
It-te ta 'wara nofsinhar qed tiġi servita madwar 4pm. Wara nofsinhar it-te saru moda fis-seklu 19 kmieni bis-saħħa tal- Anna, id-Dukessa ta' Bedford , qatt ma kienet maħsuba biex tissostitwixxi pranzu iżda pjuttost biex timla d-differenza fit-tul bejn ikla u pranzu f'ħin meta Il-pranzu ngħata tard fit-8 pm L-istili ta 'ħajja inbidlu minn dawk il-ħinijiet u t-te ta' wara nofsinhar issa huwa trattament, aktar milli waqfien.
Il-ħajjiet tax-xogħol ta 'bosta ma jippermettux il-ħin biex joqogħdu bilqegħda biex igawdu bċejjeċ u kejkijiet wara nofsinhar, għalhekk għal ħafna, il-ritwali issa hija ffrankata għal btala u kura speċjali. It-tradizzjoni għadha fil-biċċa l-kbira Brittanika, u ħafna Brits għadhom jagħmlu ħin biex joqogħdu u jgawdu l-propriety u civility ta 'dan il-quaintest tad-dwana ta' l-ikel Ingliż, sempliċiment mhux fuq bażi ta 'kuljum. Post wieħed magħruf biex issib tè veru wara nofsinhar huwa r-Ritz f'Londra. Is-servizz tat-te wara nofsinhar tagħhom huwa f'tali domanda qawwija li l-prenotazzjonijiet ġeneralment għandhom isiru xhur qabel.
Fil-Yorkshire, hemm il-famuż Kmamar tat-Te Bettys li bilkemm inbidlu mill-ġurnata li fetaħ fl-1919.
X'inhu Te Għoli?
L-oriġini tat-te ta 'wara nofsinhar juru b'mod ċar li kienet il-preżervazzjoni tal-għonja fis-seklu 19. Għall-ħaddiema fl-Ingilterra li għadha kemm ġiet industrializzata, il-ħin tat-te kellu jistenna sa wara x-xogħol.
Sa dik is-siegħa, it-te kienet ġeneralment moqdija bi platti b'qawwa li kienu sostanzjalment aktar minn sempliċiment tè u kejkijiet. Il-ħaddiema kellhom bżonn sosteniment wara jum ta 'xogħol iebes, sabiex l-ikla ta' wara l-ħidma kienet ta 'spiss sħuna u mili u akkumpanjata minn borma ta' tè tajjeb u b'saħħtu biex terġa 'titqajjem spirti li jbaħħru.
Illum, l-ikla ta 'filgħaxija fi djar tal-klassi tax-xogħol għadha ta' sikwit imsejħa "tè" iżda bħala mudelli ta 'xogħol inbidlu għal darb'oħra, ħafna djar issa jirreferu għall-ikla ta' filgħaxija bħala supper.
Iż-żieda tal-kelma "għolja" għall-frażi "te għoli" hija maħsuba li tiddistingwi bejn it-te wara nofsinhar li hija tradizzjonalment servuta fuq siġġijiet tal-parlor baxxi, komdi jew rilassati fil-ġnien u t-te tal-ħaddiem wara t- fuq il-mejda u bilqiegħda fuq siġġijiet ta 'l-ikħal ta' wara għolja.
Te Għoli fl-Iskozja
Fl-Iskozja, te għoli tieħu differenzjazzjoni oħra. Te għoli Skoċċiż mhux differenti minn tè ta 'wara nofsinhar iżda se jinkludi xi ikel sħun, bħal ġobon b'togħma jew b'togħma oħra savoury.