Kif tagħmel il-ħwawar li jnaddfu fi Snap
Il-ħwawar li jippreskrivu huma attwalment taħlita ta 'ħwawar li jintużaw, kif tista' tisma ', meta jinqata'. Il-ħwawar li jnaddfu jistgħu wkoll jiġu miżjuda ma 'l-ilma mielaħ meta jitlaħħqu il-laħmijiet għal togħma żejda. Ħwawar tal-pikles magħmula minn qabel huma disponibbli fil-kuruna tal-ħwawar f'ħafna ħwienet tal-grocer, ovvjament, u għażla tista 'anki tkun fuq display fi ħwienet speċjalizzati. Iva, għall-flus tiegħi, xejn ma jbati l-ħwawar tat-tnixxif homemade, peress li tista 'tippersonalizzah biex taqbel mal-palat tiegħek.
Per eżempju, nixtieq nuża ammont ġust ta 'qxur tal-bżar aħmar fit-taħlita tiegħi għal kick sabiħ ta' sħana pikkanti (niżżilthom hawn taħt, imma huma fakultattivi!).
Dan il-ħwawar tat-tnixxif huwa favorit mill-mini. I tendenza li żżomm din il-kombinazzjoni madwar biex iżżid ma 'l-ilma mielaħ - innota l-ingredjenti fakultattivi u tużhom jew taġġusta l-ammonti tagħhom biex tirrifletti kemm tixtieq dawk it-togħmiet.
Spice tal-Pikċar Homemade
Għaqqad dan li ġej fi skutella żgħira jew biċċa tal-pinna:
- 1 Għeruq tal-frott ta 'l-għasir tal-ħaxix kollu (il-berries kollha tal-ħxejjex kollha tax-xogħol jaħdmu hawn; il- bżar tal-ħafur mitħun ikun kompletament qawwi u morra)
- 1 Xahar tal-bżar tal-bżar iswed (għal darb'oħra, bżar sħiħ, bżar mhux mitħun)
- 1 Żerriegħa tal-mustarda sewda f'qaleb (l-isfar huma multa, imma jien kif inħobbu ż-żerriegħa tal-mustarda sewda fit-taħlita)
- 1 Qronfol tal-kuċċaruni (għal darb'oħra, ix-xogħol tal-imsiemer sħiħ biss isir; il-qronfol tal-art ma jżidx it-togħma t-tajba)
- 1 Żerriegħa tal-kosbor tal-kuċċarun
- 1 Għeruq tal-qxur tal-bżar aħmar (mhux obbligatorju; nżidhom għal xi sħana, imma jekk ma tħobbx, tħossok liberu li tnaqqas l-ammont jew tħallihom għal kollox)
- 2 kuċċarini ġinġer art (mhux frisk, se jkun qawwi wisq)
- 1 kuċċarina laħam tan-noċemuskata friska (mhux obbligatorja, it-togħma ta 'nbid noċemiku sħun iżżid xi fond ta' togħma I simili ħafna)
- 2 weraq tar-rand, imxerrda
- 1 stick tal-kannella, imkisser jew imxerred (mhux obbligatorju, iżda nirrakkomanda ħafna l-element aromatic earthy kannella żżid
Jekk tixtieq, tista 'toast il-bżar tal-ħwawar, il-bżar tal-bżar, iż-żerriegħa tal-mustarda, il-qronfol u ż-żrieragħ tal-kosbor f'qalq xott għal ftit minuti għal togħma aktar profonda qabel ma żżid l-ingredjenti l-oħra. Fi kwalunkwe każ, ħallat kollox flimkien u aħżen dak kollu li ma tużax dak il-jum f'buttina tal-ħġieġ jew bastiment simili.
Jagħmel madwar 1/2 kikkra Ħwawar għall-Ġbir.
Uża din il-ħwawar tat-tnixxif biex tagħmel laħam taċ-ċanga corned homemade jew iżżidhom mas-salmura għal okra imnaddfin għal effett fabulous, jew għal dan it- tewm imnaddfin pikkanti għal togħma żejda.