Mistoqsi dwar il-kuskus Iżraeljan jew kif issajjar? Jekk diġà tħobb kuskus, jew int kurjuż dwar l-esplorazzjoni ta ' qmuħ sħaħ u ikel differenti minn madwar id-dinja, hawnhekk għandek bżonn tkun taf dwar kuskus Iżraeljan, imsejħa wkoll kuskus tal-perla.
Ara wkoll: 11 riċetti sbieħ tal-kuskus Iżraeljani
X'inhu Couscous Iżraeljan?
Il-kuskus Iżraeljan, imsejjaħ ukoll kuskus tal-perla, huwa simili għall-kuskus regolari peress li huwa ikel żgħir u qamħ sħiħ magħmul minn dqiq semolina jew qamħ.
Filwaqt li jien dejjem rajt ittikkettat bħala kuskus Iżraeljan, oħrajn jafuha bħala "kuskus tal-perla", "kukus ta 'Ġerusalemm", jew, kif inhu magħruf fl-Iżrael, "ptitim". Red Mill ta 'Bob, marka waħda komunement magħrufa, tikteb il-prodott tal-kuskus Iżraeljan tagħhom "Cuscus naturali perla".
Ara wkoll: Tmien ħbub sħaħ komuni
Allura, x'tagħmel it-togħma ta 'kuskus Iżraeljani? Minħabba d-daqs tiegħu, il-kuskus Iżraeljan għandu tessut kemm kemm mimli, simili għax-xgħir, u, minħabba li huwa mixwi, għandu togħma kemmxejn savoury. Bħal kuskus regolari u ħbub sħaħ oħra , madankollu, il-kuskus Iżraeljan huwa pjuttost bla ħafna mingħajr togħma qawwija waħedha u jeħtieġ li jiġi ppreparat bi ħwawar, ħwawar, zlazi jew ħwawar friski. Skrollja 'l isfel għal xi preparazzjoni u ideat ta' riċetta.
Minħabba li l-kċejjen Iżraeljan huwa magħmul mid-dqiq tal-qamħ, mhuwiex ikel mingħajr glutina, għalkemm huwa veġetarjan u vegan . Il-kuskus Iżraeljan għandu wkoll indiċi gliċemiku baxx, li jagħmilha ikel b'saħħtu u ta 'fibra għolja.
Kif To Cook Iżraeljani jew Pearl Couscous
Tista 'ssajjar kuskus Iżraeljan kull numru ta' modi. Jista 'jintuża ħafna bħal għaġin, ross, jew kwalunkwe qamħ sħiħ ieħor. Żid ftit għall-insalati, żidha mal-soppa biex iżżid nisġa aktar mimlija, jew aqwaha ma ' veġetali saucy ħawwad sewqan jew ħaxix inkaljat . Ipprova ħu kaboċċi tal-pilus Iżraeljani ta 'l-Iżrael minflok pilaf tar-ross, jew tużah biex tagħmel insalata tal-qamħ imkessaħ, bħal insalata tal-quinoa jew insalata tar-ross.
Tista 'tipprova l-kuskus Iżraeljan f'xi riċetta li sejħet għall-orzo ukoll.
Biex tħejji kannella Iżraeljana jew perla, ikollok bzonn madwar 1 1/4 kikkra ta 'ilma jew brodu tal-ħaxix għal kull tazza ta' qamħ niexef. Saħħan il-qamħ stovetop, mgħotti, għal madwar 10 minuti. Il-ħbub tilfu biss ftit, u, bħal xgħir , għandhom aktar ħalq ta '"al dente" waqt li jsir it-tisjir.
Għal riċetta bażika b'togħma ftit iktar, toast il-perli mnixxfa għal minuta jew tnejn f'bosta butir, marġerina vegan , jew żejt taż-żebbuġa qabel it-tisjir, bħalek tagħmel biex tagħmel risotto .
Riċetti ta 'kuskus Iżraeljani
Qed tfittex xi riċetti tajba tal-kuskus Iżraeljani veġetarjan jew vegan biex iżżid mar-repertorju tat-tisjir tiegħek? Hawn taħt hawn ftit preparazzjonijiet ippruvati u veri li tista 'tixtieq: