Definizzjoni:
X'inhuma Gambli Potted?
Il-gambli fil-laned huma ikel tradizzjonali Brittaniku u l-imħabba hawn għal sekli. Tradizzjonalment dawn isiru mal-gamblu kannella ċkejkna misjub madwar Morecambe Bay, magħruf bħala Morecambe Bay Shrimp fil-Majjistral ta 'l-Ingilterra, għalkemm kwalunkwe gamblu żgħir jista' jintuża.
Il-gambli huma l-ewwel mgħollija, u tradizzjonalment dan ikun fl-ilma baħar. Il-gambli huma mbagħad imqaxxrin u mħallta fi ħwawar, - mace, jew noċemuskata, ftit xoffa tal-bżar - forsi anki ħjiel ta 'qronfol - butir iċċarat.
Il-butir għandu jkun iċċarat billi l-ikklerjar ta 'dan jgħin fil-preservazzjoni tal-gambli taħtha.
Kif inhuma l-Gambli Potted?
Il-gambli tradizzjonalment jinqdew fuq flieli ta 'toast sħun irqiq. Suġġeriment kbir ieħor għas-servizz, għalkemm mhux tradizzjonali, huwa li ħawwad il-gambli u l-butir permezz ta 'għaġina friska.
Kif inhuma l-qsari tal-gambli u liema qsari?
Għalkemm tradizzjonalment il-gambli ġew ippreservati f'boroż tal-kina jew tal-fuħħar, illum huma jinstabu prinċipalment f'banji tal-plastik. Dan il-metodu ta 'preservazzjoni tal-gambli huwa maħsub li jmur lura għall-ħinijiet ta' Tudor u l-industrija b'mod ġenerali mkabbra fis-seklu 19, meta grazzi għall-iżvilupp tan-netwerks ferrovjarji, id-domanda għall-gambli kibret.
X'inhu l-Ikel Potted?
Skond l-istoriku ta 'l-ikel Bee Wilson, l-ikel bil-ħxejjex huwa dixxendent tat-torta li fiha l-qoxra tqila li teskludi l-arja ("film ta' riċiklaġġ medjevali" kif hi wonderfully dubsha) ġiet sostitwita b'butir aktar speċifikat.
Darba darba, kollox mill-ilsien (il-favorit partikulari ta 'Elizabeth David) għall-ġobon kien ippreservat b'dan il-mod, ma' Meg Dods, awtur tal-Manwal tal-Mudell tal-Anzjani tal-1826, li qal li l-logħba "biex tintbagħat f'postijiet imbiegħda" mqiegħed b'mod korrett.
X'inhuma l-Gambli tal-Bajja ta 'Morecambe u għaliex huma l-aħjar għall-Gambli Potted?
Morecambe Bay Il-gambli huma b'togħma ħelwa, u gambli ċkejkna kannella roża jinqabdu fl-ilmijiet baxxi, it-tajn u r-ramel ta 'Morecambe Bay fil-Majjistral ta' l-Ingilterra.
It-tradizzjoni tal-gambli f'dawn il-partijiet kienet okkupazzjoni mis-seklu 18. Uħud mill-produtturi tradizzjonalment użaw dgħajjes distintivi msejħa "nobbies", oħrajn jiddependu fuq tratturi (qabel żwiemel u karretti) biex jaqsmu l-erji tal-estwarji perikolużi flimkien ma 'grad essenzjali ta' tagħrif espert lokali dwar il-mixja tal-mixi u mudelli tal-marea. Is-sajd attwali jinvolvi sistema kkumplikata ta 'xbieki twal b'saparti mwaħħla mat-tratturi, li huma misjuqa tul il-linja ta' l-ilma
Issa issa hemm biss tliet produtturi tal-gambli li ħallew fuq il-bajja, inkluż Furness Fish and Game.