Għalkemm is-zalza tal-mint oriġinarjament ġiet innotifikata bil-ħaruf biex tnaqqas il-laħam tal-muntun tal-laħam, it-tqabbil mwaħħal u t-tnejn ilhom ilhom flimkien. Huwa pjuttost il-konswetudni Ingliżi, u l-ħaruf li jservi mingħajr il-zalza ħadra li takkumpanjah fl-Ingilterra hija meqjusa offensiva u slap fil-wiċċ tat-tradizzjoni.
Madankollu, maż-żmien il-ġelatina tal-menta ħadet post ta 'zalza tal-mint homemade f'xi postijiet. Ukoll, huwa żmien li nabbanduna dik il-ġel mint diżgustanti u jmorru mal-għalf veru. Zalza mint homemade huwa pjuttost sempliċi biex tagħmel bi ftit ingredjenti - zokkor frisk, zokkor, u ħall. Huwa obbligatorju bil- ħaruf mixwi iżda wkoll imur tajjeb ma 'laħmijiet oħra.
Din ir-riċetta tidher fit -Tisjir tal-Pajjiż Ingliż fl-Aħjar Tiegħu (Books Villard) minn Caroline Conran u tiġi stampata mill-ġdid bil-permess. Mhuwiex zalza mint tradizzjonali tiegħek. It-togħma tista 'ma tkunx daqshekk qawwija, iżda hija eċċezzjonalment tajba. Bħala alternattiva, tista 'tuża meraq tal-lumi minflok ħall, u tista' wkoll żżid ftit żejt taż-żebbuġa għal tessut tal-krema.
Dak li għandek bżonn
- 3 handfuls kbar ta 'weraq tal-mint, (zkuk imneħħija qabel)
- 1 tablespoon zokkor mrammla
- Tazza 1/4 tazza inbid
Kif tagħmel dan
- Aħsel u ħawwad il-weraq taz-zekka, imbexxah biż-zokkor u aqta 'l-weraq pjuttost b'mod fin.
- Ittrasferixxi z-zokkor biż-zokkor ma 'skutella. F'tazzetta żgħira, saħħan il- ħall fuq sħana baxxa u ferragħha matul il-mint.
- Togħla u żid aktar zokkor jekk taħseb li l-zalza hija qawwija ħafna. Iservi sħun jew kiesaħ bil- ħaruf inkaljat jew laħmijiet oħra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 17 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 26 mg |
| Karboidrati | 4 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |