Il-basktijiet tal-lumi tradizzjonali Svediżi huma magħmulin bi zalza kremuża ppreparata bil-krema, krema qarsa, u butir. Filwaqt li dan ix-zalzett huwa esponenzjalment aktar tajjeb għas-saħħa u aktar baxx kemm fil-livell ta 'xaħam kif ukoll fil-kolesterol, huwa sinfikanti ħafna b'togħma u tessut. Il-bagolli jistgħu jiġu ppreparati sa ġurnata bil-quddiem jew iffriżati sa xahar, iżda l-aħjar zalza hija t-tajba wara li tkun saret.
Dak li għandek bżonn
- 1/4 kikkra basla (
- mqatta 'b'mod fin )
- 3 tbsp. żejt taż-żebbuġa (diviż)
- 1 1/4 tazza jogurt tas-sojja (diviż)
- 3/4 kikkra ħobż
- 2 lbs. ċanga art
- 2 bajd (ħafif imsawwat)
- 2 tbsp. u 1 Tsp. melħ (diviż)
- 1/4 tsp. bżar
- 1/4 tazza tad-dqiq
- 1 tazza
- soymilk
- Garnish:
- tursin
Kif tagħmel dan
- Agħmel il-bagolli. Fi skutella ta 'taħlit medju, għaqqad il-basla, 1 tablespoon oil, ¾ kikkra tal-jogurt tas-soja, frak tal-ħobż u ċanga tal-art sakemm jitħallat sewwa. Żid il-bajd, il-melħ (2 tablespoons), u l-bżar, waqt li tħawwad sakemm it-taħlita żżomm biss flimkien. Meta tuża l-idejn tiegħek, għamel it-taħlita tal-laħam f'buzzelli ta '1 sa 2 ".
- Saħħan il-bqija 2 tablespoons ta 'żejt fi skillet b'qiegħ tqil fuq sħana medja. Waħħal il-laħam tal-borom, iddawwarhom kull minuta jew hekk sakemm dawn ikunu kannella u msajjar. Issettja l-bagolli fuq pjanċa u għatti bi fojl waqt li tħejji l-zalza.
- Agħmel iz-zalza. Fi saucepan żgħir fuq sħana baxxa, għaqqad id-dqiq, il-jogurt tas-sojja ½ tazza li jkun fadal, sojja u l-1 kuċċarina tal-melħ li jifdal. Saħħan mat-temperatura mixtieqa u l-konsistenza. Imsaħ il-zalza fuq il-bagolli, garnish bil-tursin u sservi sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 896 |
| Xaħam totali | 46 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 22 g |
| Kolesterol | 316 mg |
| Sodju | 4,284 mg |
| Karboidrati | 39 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 77 g |