Din ir-riċetta għal żejt taż-żejt chilli tipproduċi madwar 1/2 kikkra ta 'żejt tat-tip smokey, pikkanti b'varjetà ta' użi fil-kċina Ċiniża. Ix-żejt taż-żebbuġa jista 'jintuża minflok żejt tal-karawett jew veġetali fir-riċetta, imma kun żgur li għandu punt għoli ta' duħħan.
Dak li għandek bżonn
- 6
- bżar taċ-chili sħun
- 1/2 kikkra żejt tal-karawett (jew żejt veġetali)
- 1 1/2 tablespoons żejt tal-ġulġlien
- 1/8 kuċċarina kuċċarina
- 1/2 zokkor tal-kuċċarina
Kif tagħmel dan
- Aqta 'l-bżar taż-żerriegħa fin-nofs u neħħi ż-żrieragħ. Għarraq bil-qoxra.
- Fi wok jew qali tqil, saħħan iż-żejt fuq medju sa għoli ta 'sħana. Meta ż-żejt ikun jaħraq, ħawwad bir-reqqa fiż-żejt tal-ġulġlien.
- Żid il-bżar imqatta '. Ahjar, mikxuf, bis-shana baxxa sakemm iż-żejt isir lewn ahmar (5 sa 7 minuti). Żid il-kemmun mitħun u z-zokkor Il-Cook, waqt li tħawwad, għal ieħor 2-3 minuti.
- Neħħi ż-żejt taċ-chili mis-sħana. Kessaħ u razza. Aħżen f'vażell issiġillat fil-friġġ. (Iż-żejt se jdum għal diversi xhur).
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 170 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 142 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |