Dawn ir-rollijiet tal-kaboċċi huma moħmija fi dixx tal-ħami bis-zalza bbażata fuq it-tadam. It-taħlita tal-laħam taċ-ċanga art, tar-ross u tal-basla tagħmel mili delikat għall-weraq tal-kaboċċi parzjalment imsajjar.
Il-kap tal-kaboċċa huwa ffriżat u mbagħad imdewweb, li jraffi l-weraq u jagħmilhom faċli biex titqaxxar u l-għalf.
Dak li għandek bżonn
- 12 sa 14 weraq kbar tal-kaboċċi
- Mili
- 1 libbra taċ-ċanga dgħif taċ-ċanga
- 3/4 tazza ross imsajjar
- 1/2 kikkra basla mqatta 'b'mod fin
- 1 bajda kbira
- 1 1/2 kuċċarina paprika ħelwa
- 1 1/2 kuċċarina tal-melħ
- 1 kuċċarina bżar
- 1/4 tazza tal-ħalib
- Zalza
- 1 (8-uqija) jista 'zalza tat-tadam
- 1 (14.5-uqija) jista 'tadam imqatta (mingħajr għadam)
- 3 tablespoons zokkor imrammel
- 2 tablespoons ħall tat-tuffieħ tas-sidru
- 1/2 kikkra ta 'l-ilma (flimkien ma' 3 tablespoons biex tħaxxnu ż-zalza)
- 2 imgħaref lamtu tal-qamħirrun
Kif tagħmel dan
- Iffriża l-kap kollu tal-kaboċċa għal diversi sigħat jew matul il-lejl. Ħalli jinħall għal ftit sigħat, imbagħad maqtugħin il-qalba u qoxra bil-mod tħalli off (li jibda mit-tarf tal-qalba) taħt ilma sħun ġieri. Għandhom ikunu flessibbli biżżejjed biex jimlew. Jekk le, fwar bil-mod biex ittaffi.
- Jekk qed tibda b'qoxra ta 'kaboċċja mhux friska, qaxxar u qatra l-weraq tal-kaboċċa f'ilma mielaħ jagħli; Għatti u sajjar għal 3 minuti jew eżatt sakemm jitbattal. Iddixxix tajjeb.
- Saħħan il-forn għal 350 F (180 C / Gass Mark 4).
- Għall-mili, għaqqad iċ-ċanga art, ross, basal, bajd, paprika, u melħ, bżar u ħalib. Ħawwad tajjeb u taqsam fi 12 porzjoni.
- Qiegħed porzjon tat-taħlita taċ-ċanga mitħuna fiċ-ċentru ta 'weraq tal-kaboċċa. Weraq tar-roll madwar il-mili; taqfel ma 'toothpick. Poġġi fi dixx tal-ħami jew forn Olandiż. Irrepeti bil-weraq tal-bqija tal-qiegħ u tal-kaboċċi.
- Fi skutella, għaqqad ix-zalza tat-tadam, it-tadam, iz-zokkor, il-ħall, u 1/2 kikkra ilma; ferra 'fuq rollijiet tal-kaboċċi.
- Għatti sewwa b'għatu jew fojl u bake għal siegħa sa siegħa u 15-il minuta, jew sakemm imsajjar u l-kaboċċa tkun offerta. Neħħi r-rollijiet tal-kaboċċi għal skutella b'kuċċarina slotted. Oħroġ il-snien u ħallieh.
- Poġġi l-pan bil-meraq fuq sħana medja jew ittrasferixxi l-meraq għal saucepan u poġġi fuq is-sħana. Għaqqad l-lamtu tal-qamħirrun bi 3 imgħaref ta 'ilma kiesaħ u ħallat sakemm ma tagħmilx. Ħawwad il-lamtu tal-qamħirrum u t-taħlita ta ' idaħħal ix-zalzett għal waqt li jagħli u saqsa sakemm iddgħajjef.
Għajnuniet
Jekk ma jkollokx ħin biex tiffriża l-kaboċċa, poġġi t-tarf sħiħ jew le, fi platt mingħajr periklu tal-microwave b'ammont żgħir ta 'ilma u microwave bl-enerġija sħiħa għal madwar 10 sa 15-il minuta. Il-weraq għandhom qoxra sewwa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 320 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Sodju | 669 mg |
| Karboidrati | 32 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 27 g |