X'inhi l-kaseina? Kaseina ((pronunzjata "kay-seen") hija proteina tal-ħalib użata komunement f'ikel ipproċessat. Peress li hija derivata mill-ħalib, il-kaseina mhix vegan iżda hija veġetarjana u għandha tiġi evitata minn kull min għandu allerġiji mill-ħalib jew li jeħel ma ' dieta vegan.
Int issib kaseina moħbija f'ħafna postijiet li ma tistenniex, anki fl-ikel imqiegħed fis-suq lejn il-ħxejjex jew dawk li jevitaw il-ħalib. Per eżempju, il-kaseina hija ingredjenti komuni ħafna fl-hekk imsejħa creamers mhux tal-ħalib u ġobon tas-sojja.
Ma nemminx lili? Aqra l-lista tal-ingredjenti fuq it-tikketta ta 'wħud minn dawn il-prodotti biex tara għalik innifsek!
Għalkemm ħafna vegans ma jqisux ammont żgħir ta 'kaseina fil-ġobon tas-soja tagħhom, kull min wara dieta stretta tal-vegan jevita dawn il-prodotti.
Meta teskludi l-listi ta 'ingredjenti, tista' ssib ukoll "kaseinati", bħal calcium caseinate, caseinate tal-potassju u sodium caseinate. Dawn il-kaseinati huma derivati mill-kaseina u bħala tali, huma wkoll proteina tal-ħalib u mhumiex vegan. Jekk int allerġiku għal-ħalib, għandek tevita kemm il-kaseina kif ukoll il-kaseinati.
Ara wkoll: Riċetti vegan faċli biex tipprova