Avocado raita hija l-verżjoni Indjana ta 'guacamole u togħma delikata bi ftit xejn. Din ir-riċetta Indjana ta 'l-avokado tgħaqqad il-ħwawar Indjani u l-jogurt għal dip totalment differenti, u tista' tagħlaq is-sħana billi żżid aktar trab CHILI aħmar u CHILIES aħdar imqattgħin.
Sfond ftit fuq raita: huwa dip magħmul minn jogurt u ħwawar oħra li huma mħallta ma 'ħxejjex imsajra jew nejjin, jew kultant frott. Raita mhux biss dixx Indjan; huwa sekondarju Pakistani u Bangladexx. Il-karatteristika ewlenija ta 'raita hija l-jogurt, li huwa magħruf ukoll bħala baqta.
Raita ħafna drabi tissejjaħ kondiment, iżda hija pjuttost differenti minn kondimenti li nafuha fil-pajjiżi tal-Punent. Raita jintuża biex jiksaħ jew jikkuntrasta l-ħwawar sħan fil-curries u kebabs fil-kċejjen Asjatiċi. Fl-Indja, hija tintuża l-aktar bħala dip u ta 'spiss imqabbad ma' ċipep jew flatbread, flimkien ma 'chutneys u pickles.
Firxa wiesgħa ta 'ħwawar tista' tidħol f'raita, skont ir-riċetta jew ir-reġjun minn fejn tiġi derivata. Dawn jinkludu żrieragħ tal-kemmun inkaljat, mint, chaat masala jew kosbor. Cilantro huwa sostitut ieħor ta 'togħma interessanti għal raita. Hemm firxa wiesgħa ta 'riċetti raita, minn raita tal-patata u raita tal-qara' sal-karita tar-raita u l-pitravi raita. Mango raita, banana raita u raja Rummien huma ftit varjetajiet komuni ta 'raita bbażata fuq il-frott.
Dak li għandek bżonn
- 2 avokado misjur
- 1 basla ta 'daqs medju (imqatta' fin ħafna)
- 2 tadam ta 'daqs medju (mqatta' b'mod fin ħafna)
- 1 chili aħdar (imqatta 'fin ħafna)
- 1/2 kikkra trab CHILI aħmar
- 1 kuċċarina trab tal-kemmun
- 1/2 kikkra weraq tal-kosbor frisk mqatta
- 1 meraq tal-lumi tat-tablespoon (Meraq ta 'nofs lumi)
- 1 tazza jogurt (friska, mhux ħelwa, imlaħalqa sa bla xkiel)
- Melħ tad-Dash (jew għat-togħma)
Kif tagħmel dan
- Neħħi l-laħam u ż-żerriegħa mill-avokado u poġġihom fi skutella tat-taħlit. Imsaħ l-avokado sakemm ikun kważi bla xkiel.
- Żid il-basal imqatta ', it-tadam, il-bżar aħdar, il-ħwawar kollha, il-meraq tal-lumi u l-kosbor imqattgħin. Ħallatha sakemm l-ingredjenti kollha jitħalltu.
- Żid il-jogurt, melħ għat-togħma u ħawwad biex tħawwad mal-taħlita tal-avokado.
- Saħħan it-taħlita fil-friġġ u sservi.
Din ir-riċetta ta 'Avocado Raita tista' tiġi notifikata b'parathas għal ikla b'saħħitha. Inti tista 'tixtieq iżżid ħwawar oħra fi jew tieħu xi ftit. Wieħed li jipprova hu l-cilantro, li jista 'jiżdied ma' dan għal togħma saħansitra iżjed. Xi nies jużaw ix-xorrox tal-butir jew krema qarsa bħala alternattiva għall-jogurt. Jista 'jitħallat bl-idejn jew imexxi proċessur ta' l-ikel għal tessut lixx saħansitra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 135 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodju | 72 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 3 g |