Qamħ ħelu tal-qamħ, ħjar jibred u tqarmeċ, tadam immaturat tajjeb: din l-insalata hija sajf fi skutella. Huwa frisk, kiesaħ, u super faċli. Hija sempliċi insalata tas-sajf li tmur kbira flimkien ma 'kwalunkwe ikla grilled, u hija ż-żieda perfetta għal kull potluck. Peress li huwa l-ħxejjex imqattgħin kollha, u l-ebda ħass l-iktar intelliġenti u dbiel, jista 'joqgħod ftit qabel u jqattgħu ftit ħin fuq mejda tal-buffet.
Peress li l-qamħ f'din l-insalata huwa nej, kun żgur li tuża biss qamħirrum ta 'offerti ħelu u ħelu li inti stajt shucked lilek innifsek (jew, nissuġġerixxi, nicely staqsejt lil xi ħadd li nqerdek għalik).
Dak li għandek bżonn
- 2 tbsp extra verġni
- żejt taż-żebbuġa
- 1 tbsp ħall inbid abjad jew meraq tal-lumi
- 1 tewm tal-qronfol żgħir, ikkapuljat (mhux obbligatorju)
- 1/2 tsp melħ tal-melħ tal-baħar
- 2 jew 3 widnejn qamħ ħelu
- 1 kbar jew tnejn żgħar
- ħjar
- 3 tadam
- 1 basal aħmar żgħir
- Basile, zekka, cilantro, jew tursin (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, ħallat żejt, ħall jew meraq tal-lumi, tewm jekk tixtieq, u melħ.
- Imbotta l-qamħ u qatli l- qlub . Nixtieq nagħmel dan fuq skutella kbira xorta waħda, u hawn niftaħhom fl-iskutella bl-ilbies fih.
- Qaxxar il-ħjar u aqta 'nofs it-tul. Uża kuċċarina biex tinbara u tarmi ż-żrieragħ idemmgħu fiċ-ċentru. Iddoża l-ħjar (nixtieq qatli pjuttost żgħir, ikbar mid-daqs tal-qamħ, imma f'dak l-ispirtu ta 'insalata verament imqatta', iżda d-daqs u l-għamla tiegħek) u żidhom ma 'l-iskutella.
- Qalba jew buq id-tadam (qtugħ il-bit iebes fil-parti ta 'fuq fejn huma mehmuża mad-dwieli tagħhom). Aqta 't-tadam f'nofs ix-xifer (jekk it-tadam kien globu, qatta' tul l-ekwatur). Għafas b'mod ħafif kwalunkwe daqs żgħir miż-żrieragħ idemmgħu joħroġ faċilment. Iddoq it-tadam u żidhom ma 'l-iskutella.
- Aqta 'l-ponta tat-tarf tal-basla, u mbagħad waqqah nofs it-tul. Neħħi u armi l-qoxra, u żommu fuq it-tarf tad-demm biex iżommu l-nofsijiet tal-basal kostanti hekk kif tagħtik il-basla. Biex ittaffi t-togħma qawwija tal-basla , ħu l-libertà li tpoġġi l-basla fi strainer u laħlaħ f'ilma frisk. Żid il-basla mqatta 'fuq saffi ta' xugamani tal-karti biex tinxef qabel ma żżid mal-iskutella.
- Neħħi l-ħxejjex bil-ħwejjeġ toss bogħod, trid kollox miksi b'mod indaqs.
- Jekk trid iżżid dak it-tifqigħa żejda ta 'togħma, ikkapuljat xi ħxejjex aromatiċi u xerredhom fuq in-naħa ta' fuq ta 'l-insalata qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 190 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 210 mg |
| Karboidrati | 34 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 6 g |