Hemm ħafna riċetti għal jhal muri, li huwa magħruf ukoll bħala jhaal muri jew jhalmuri. Jhal jirreferi għal ħafna pikkanti, filwaqt li muri jirreferi għar-ross imnaddaf. Huwa Delicious Bengali (Lvant Indjan) snack. Din ir-riċetta hija faċli biex tarmi flimkien fi ftit minuti u tagħmel ikla ħafifa terrific jew snack filgħaxija. Din ir-riċetta rħisa tal-bużżieqa mimlija tista 'sservi żewġ persuni, u spiss issir b'ħwawar differenti, skont ir-riċetta.
Jhal muri kultant jitħejja bħala soppa bi tadam, pudina jew ħjara. Huwa wkoll kultant serva fi skutella jew thonga (koni tal-karta). Riċetti oħra jistgħu jinkludu karawett, ġewż tal-Indi, patata, chilies aħdar, żejt tal-mustarda, lumi, weraq tal-kosbor jew sprinkle ta 'sev (semolina moqlija). Taħlitiet oħra jinkludu garam masala, weraq tar-rand u amchoor (trab tal-mango niexef). Kultant, il-ħwawar huma mitħuna flimkien u mbagħad imxerrda fuq ir-ross.
Jhal Muri ħafna drabi jservi bħala ikel tat-triq f'Kolkata. Jekk tieħu wisq ħin biex tagħmel, tista 'tikseb wisq xkumat - ikollok li jkollok il-kriżi.
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi ta 'Muri (ross imrammjat / imnixxef; disponibbli fil-maġġoranza tal-prodotti tal-merċa Indjani u wkoll użati biex jagħmlu Bhelpuri)
- 4 tablespoons Chana Chur (disponibbli wkoll fi ħwienet tal-grocer Indjani)
- 4 tablespoons Sev (Bengal gram vermicelli) ukoll disponibbli fi ħwienet tal-grocer Indjani
- 3 imgħaref karawett mhux ipproċessat (ixwi jew bil-qali baxx u fossa fuq xugamani tal-karta)
- 2 imgħaref tal-ġewż tal-ġewż (imqatta 'frisk u rqiq)
- 1 chili aħdar (imqatta 'fin ħafna)
- 1
- basla żgħira (mqatta 'b'mod fin)
- 1/2 kuċċarina żejt tal-mustarda
- 1/2 żejt tal-kuċċarina (mill-pickle favorit tiegħek)
Kif tagħmel dan
- Żid l-ingredjenti kollha fi skutella. Ħallathom flimkien u ħawwad sew.
- Staġun it-taħlita bil-melħ għat-togħma.
- Iservu l-jhal muri immedjatament fl-iskutelli u għalhekk ma tieħux soggy.
Meta tagħmilha fid-dar, xi wħud iġorru r-ross imnaddaf qabel ma jgħaqqduha, imma jekk taħżen ir-ross imnaddaf frisk (uża kontenitur niexef u mingħajr arja), mhux se jkollok bżonn torqod mill-ġdid. Għal dawk li jagħmluha mixwi, ma jżommux is-sħana fit-tul.
Hawn taħt hawn ftit tips għal Jhal Muri magħmula biss il-mod kif tridha. Għal jhal muri crunchy extra, ma żidux it-tadam. Tista 'wkoll tagħmilha ikla jew snack ta' karboidrati baxxi billi jkollokha mingħajr patata. Trid togħma aktar? Żid iswed chanacan jew staqsi għal basal jekk trid aktar pungency. Xi postijiet jżidu meraq mill-polpa tat-tamarind għaliha, iżda jekk inti ssaqsi għalek mingħajr il-meraq tista 'toħroġ inqas tanġin.