Min kien jaħseb li l-pastard umli kien jagħmel rimonta daqshekk bħalma kien fl-aħħar snin? Il-ħxejjex li għadha kemm marret hija issa l-għeżież tad-dinja kulinari u tbaxxa b'mod pożittiv f'din ir-riċetta tal-Pastard u tat-Tiġieġ tal-Curry.
Mhux biss din ir-riċetta tal-curry hija mgħaġġla u faċli biex tagħmel, imma hija wkoll irħisa, għadha dixx nutrittiv u perfetta għal ikla prinċipali, ikla jew dixx tad-dieta.
Uża l-koxox tat-tiġieġ għal dan id-dixx, huma wkoll irħas biex jixtru mill-fletti tas-sider u huma wkoll tajbin u jaħdmu tajjeb fi kwalunkwe dixx tal-curry - isdra tintilef bl-ħwawar kollha.
Din ir-riċetta tista 'wkoll tiġi adattata għal dawk li jieklu mhux tal-laħam sempliċement billi ma tħallix it-tiġieġ. Ipproċedi bir-riċetta u jinjora r-referenzi kollha għall-għasfur.
Dak li għandek bżonn
- 6 koxox kbar tat-tiġieġ (mingħajr għadam u mingħajr għadam)
- 2 tablespoon oil
- 1 basla kbira (imqatta 'b'mod fin)
- 2 ċili aħdar (imqatta 'b'mod fin)
- Ġinġer tal-biċċa 1 (1-il pulzier, maħkuk b'mod fin)
- 3 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1/2 kuċċarina trab tal-bżar aħmar
- 1 kuċċarina turmerika
- 2 kuċċarina garam masala
- 1 tablespoon zokkor ismar
- Tadam tal-landa 1 (imqattgħin)
- 1 jista 'ħalib tal-coconut
- 1 pastard (maqsum f'fanguni)
- melħ għat-togħma
- bżar iswed għat-togħma
- 2 spinaċi b'pilloli kbar
Kif tagħmel dan
- Ibda billi taqta 'l-koxox tat-tiġieġ f'qatet ta' daqs ta '2.5 ċm (1 "x 1"). Saħħan 1 tablespoon oil fil-qali kbir u kannella t-tiġieġ min-naħat kollha. Neħħi t-tiġieġ mill-pan u żżomm għal naħa waħda.
- Żid il-bqija tal-kuċċarina taż-żejt mal-istess paljotta, żid il-basla mqatta u sajjar fuq sħana medja sakemm il-basal ikun artab.
- Żid il-bżar aħdar, il-ġinġer u t-tewm u kompli issajjar għal minuta, u m'għandekx tħokk. Imbagħad, żid it-trab tal-bżar aħmar, turmeriku, garam masala u zokkor u sajjar għal minuta oħra waqt li tħawwad kontinwament.
- Ferra t-tadam u l- ħalib tal-coconut , ħawwad sew, imbagħad żid it-tiġieġ u l-pastard. Saħħan il-ħjar għal 10 minuti sakemm il-pastard u t-tiġieġ jiġu msajrin. Żid ftit stokk jew ilma jekk iż-zalza titlaq wisq.
- Iċċekkja l-ħwawar, u żid il-melħ u / jew il-bżar kif meħtieġ, imbagħad ħawwad l-ispinaċi sakemm jibda jixxengel.
- Iservu l-curry fi skutelli msaħħna bir-ross imsajjar, u / jew ħobż Naan jew chapattis fuq in-naħa.
Alternattivi għat-Tiġieġ u l-Koliflor
Din ir-riċetta tassew teħtieġ il-pastard, il-ħwawar u l-krema, dan huwa dak li jagħtiha n-nisġa u t-togħma meħtieġa. Wara dan żid jew ineħħi x-xewqa tal-qalb tiegħek. Ibdel l-ispinaċi għall-kale jew ħodor oħra, jew tħalli barra għal kollox. Il-piżelli huma żieda tajba daqs il-qamħ. F'idejk.
Ibbażat fuq riċetta minn Love Your Greens
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 631 |
| Xaħam totali | 33 g |
| Xaħam saturat | 18 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Sodju | 404 mg |
| Karboidrati | 45 g |
| Dieta Fiber | 10 g |
| Proteina | 44 g |