Hemm ħafna tipi ta 'snacks frieħ Delicious li huma magħmula u jittieklu fil-Karibew. Huma l-aktar mibjugħa bħala ikel fit-triq u bħala parti mill-offerti ta 'l-ikel fi żminijiet ta' festival bħall-vaganzi Hindu u Musulmani.
Din l-ispinaċi u l-Piż Split Patty riċetta hija tifrik ta ' Vada Indjan u l-Punent Indjan Phulourie (fritter qasba maqsuma). Ippakkjat bil-proteina b'saħħitha, dawn il-patties hearty jistgħu jaħdmu bħala ikla fihom infushom. Jservuhom bħala ikla ħafifa jew kolazzjon.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza tal-piżelli maqsuma isfar mgħaddsa matul il-lejl
- 1 kuċċarina tewm mqatta '
- Il-bżar jaħraq ikkapuljat għat-togħma
- 1/2 kikkra dqiq għall-iskop kollu
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- 1 kuċċarina tal-lamtu tal-qamħirrun
- 2 kuċċarini tal-kemmun tal-ground jew garam masala
- 1/4 tazza ilma
- 2 tazzi ppakkjati spinaċi mqatta 'b'mod fin (frisk)
- 2 kuċċarini mqatta 'cilantro
- Melħ għat-togħma
- Żejt għall-qali baxx
Kif tagħmel dan
Ixxotta piżelli u laħlaħ ftit drabi sakemm l-ilma jibqa 'ċar. Ixxotta sew u mbagħad żid ma 'proċessur tal-ikel flimkien ma' tewm u bżar. Puree sakemm it-taħlita hija pejst grainy fin. Imwarrba.
Żid dqiq, trab tal-ħami, lamtu tal-qamħirrum, kemmun jew garam masala għal skutella kbira. Ħallat sewwa.
Ittrasferixxi t-taħlita tal-piżelli flimkien ma 'l-ilma mat-taħlita tad-dqiq u ħawwad biex tinkorpora.
Żid u ħallat fl-ispinaċi, il-cilantro u l-melħ biex togħma lit-taħlita tal-piżella tad-dqiq. Ħallat sewwa. Għatti u mwarrba għall-mistrieħ għal siegħa.
Għollok ftit żejt fuq idejk u ħu ftit tat-taħlita kull darba, dwar id-daqs ta 'ballun tal-golf jew ikbar, u għamla f'dijetti ħoxnin 1/3 sa 1/2 pulzier. Irrepeti sakemm il-patties kollha jkunu ffurmati. It-taħlita se tkun niedja, tinkwetax dwar dak.
Saħħan iż-żejt fuq medium sħana u fry fil-lottijiet sakemm kannella fuq iż-żewġ naħat. Il-ħin tat-tisjir totali jieħu madwar 4 - 5 minuti għal kull lott skond kemm idum tagħmelhom.
Ixxotta fuq xugamani tal-karti.
Iservi sħun kif inhu jew b'salea jew chutney jew zalza tal-bżar .
Editjat minn Hector Rodriguez