A sandwich klassiku caprese huwa tipikament mgħobbi b'mazz żgħir ta 'mozzarella frisk, ftit flieli tat-tadam u ħabaq imqatta' li mbagħad jiġi msajjar b'żejt taż-żebbuġa u ħall balsamiku, melħ u bżar. U għalkemm dan il-sandwich mhux ħażin kollu biex tibda, ħloqna verżjoni aktar b'saħħitha billi nqabblet il-baguette sħiħ tal-qamħ u żid it-tiġieġ tat-tisjir għall-proteini. Aħna sostitwit żejt taż-żebbuġa bil-mustarda taz-zokkor aromatizzanti u żmalt balsamiku abjad. U minflok il-biċċiet tax-xaħam tradizzjonali tal- mozzarella tal-ħalib sħiħ, aħna nbiddlu perli ċkejkna tal-ġobon frisk biex innaqqsu x-xaħam.
Arugula jagħti l-sandwich ta 'gidma popolari sbieħ u żżid mazz ta' vitamini bħal A, K u C kif ukoll il-folate u l-kalċju. It-tadam mhux biss huwa forma kbira ta 'anti-ossidanti iżda huwa wkoll ippakkjat bil-lycopene li jgħin biex jevita l-kanċer. Mhux wisq fqira, huh?
Dak li għandek bżonn
- 1 5 "baguette tal-qalba tal-qalba, hallowed out
- Tazza 1/2 miġbuda r
- ħaruf tat-tiġieġ
- 1/4 tazza tarbija rugula
- 10 weraq tal-ħabaq imqaxxrin
- 2 tbsp tat-tadam erħiet imqattgħa
- 1 perla tbsp mozzarella
- Melħ ta '1 pinch
- 1/3 ta 'tbsp tal-mustarda tat-truf
- 1/3 tbsp ħġieġ balsamiku abjad
Kif tagħmel dan
- Aqta 'l-ħobża f'nofs u ġentilment iġbed il-ħobż ta' ġewwa sabiex il-baguette tiġi hallowed. Ħobż tat-tisqija sakemm tintlaħaq il-ħeffa mixtieqa. Ferraq in-nofs tal-qiegħ bil-mustarda tat-truf u poġġi t- tiġieġ rotisserie miġbur fuq nett.
- Fuq in-nofs l-ieħor tal-baguette hallowed, żid l-arugula u x-xita bl-isfumatura balsamika bajda. Żid it-tadam taċ-ċirasa mqatta 'l-eredità u l-perli ta' mozzarella u ħawwad b'ħafna ftit melħ. Agħlaq is-sandwich u sservi.
Dan is-sandwich jista 'jsir sa jum bil-quddiem jekk ikun imkessaħ iżda huwa moqdi l-aħjar waqt li l-ħobż ikun sħun u iqarmeċ dritt wara li jkun sar.