Tapenade hija tixrid sinjuri taż-żebbuġ li kien popolarizzat fil-Mediterran, u llum huwa għandu jkollu kondiment għal ħafna nies madwar id-dinja. Huwa oerhört faċli li tagħmel id-dar u teħtieġ biss ftit ingredjenti sempliċi. Int issib ukoll li tkun aktar ekonomiku milli dak li tixtri fil-maħżen, speċjalment jekk tħobb il-tapenata.
Ir-riċetta sempliċement tgħaqqad iż-żebbuġ u l-kappar Kalamata ma 'meraq tal-lumi u żejt taż-żebbuġa. Tista 'wkoll żżid il-pejst tal-inċova u l-bżar iswed biex tagħtiha ftit togħma żejda.
Tapenade huwa rekwiżit għall - sandwiches muffaletta li huma tant famużi fi New Orleans. Huwa wkoll isir kondiment ġenerali kbir għal varjetà ta 'ikel u snacks.
Dak li għandek bżonn
- 20
- Żebbuġ (Kalamata, imqaxxar u mqatta 'ftit)
- 1 kappar tal-imgħaref (imlaħlaħ, imsaffi, u mqatta ')
- 1 kuċċarina meraq tal-lumi (friska)
- 2 kuċċarini
- żejt taż-żebbuġa
- Fakoltattiv: 1/2 kuċċarina
- pejst tal- inċova
- Fakoltattiv: bżar iswed (għat-togħma)
Kif tagħmel dan
- Għaqqad Kalamata żebbuġ, kappar, meraq tal-lumi, żejt taż-żebbuġa, pejst tal-inċova u bżar. Ħallat sew.
- Friġġ u użu fi żmien ġimgħatejn.
Kif Igawdu Tapenade Tiegħek
Tapenade huwa kondiment versatili ħafna. Filwaqt li huwa l-ingredjent tal-firma għal muffaletta u favorit fuq panini, hemm bosta modi oħra li biex igawduha.
Huwa komuni ħafna għal dawk li jħobbu l-tapenade li jużawha għal snacks u appetizers ta 'daqs żgħir.
Huwa tixrid popolari għal crackers, chips pita, u ħobż iqarmeċ. Tista 'tgawdiha wkoll fuq it- toast tal-avokado jew il-bagel u tgawdi kolazzjon jew brunch ħafif.
Tapenade jagħmel taqliba kbira għall-ħxejjex, speċjalment il-karrotti, il-karfus, il-brokkoli u l-ħjar. Ħafna nies iħobbu l-kombinazzjoni ta 'tapenade u hummus ukoll.
Huwa ferm komuni għan-nies li jużaw il-tapenade bħala kondiment bl-istess mod li jkunu ta 'pjaċir. Żid mal-sandwiches favoriti tiegħek flimkien jew minflok il-mayonnaise. Hija wkoll alternattiva sabiħa jew żieda għat-tewm meta mħallta ma 'mayonnaise f'reċipju ta' aioli tradizzjonali .
Tapenade jista 'jkun ukoll żieda interessanti għall-insalati favoriti tiegħek ukoll. Inti tista 'tinkorporaha f'vinocrette jew irqiqha biż-żejt taż-żebbuġa għal dressing ta' insalata. Insiġ Caprese huwa favorit għall-fannijiet tapenade. Jekk l-għaġin huwa fuq il-menu, ħejha b'għaġin ħafif għall-ikel jew tużah bħala l-ilbies għal insalata tal-għaġin.
Ladarba inti taqa 'fl-imħabba bit-togħma, ikollok toħroġ b'aktar ideat. Pereżempju, tapenade huwa alternattiva eċċellenti għal marinara u zlazi oħra fuq pizzez veggie. Int tista 'saħansitra tikkunsidra li żżid kuċċarina ma' l-omelet li jmiss tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 14 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodju | 55 mg |
| Karboidrati | 0 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |