Cola attwalment tagħmel immarinar kbir, partikolarment għaċ-ċanga, u speċjalment għas-sidra. L-aċidu fil-kola joffizes il-laħam u t-togħma żżid ħelu. Dan is-sajjar tal-qoxra tas-sidra jispiċċa bit-tewm ftit, xi żejt biex jibbilanċja l-aċidu u xi zalza Worcestershire għal togħma żejda u ikollok immarinar tal- qoxra affumikat affumikat .
Dak li għandek bżonn
- 2 laned tal-laned ta '8-uqija (mhux dieta)
- 1/4 tazza
- żejt taż-żebbuġa
- 1/4 tazza Zalza Worcestershire
- 3 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1 tablespoon melħ
Kif tagħmel dan
1. Għaqqad l-ingredjenti kollha u ħallat sakemm il-melħ jinħall kompletament. Dan jagħmel biżżejjed immarinar għal qoxra żgħira, għalhekk jista 'jkollok bżonn tirdoppja r-riċetta. Qiegħed is-sidra f'dixx kbir fil-fond. Għatti bil-immarinar u mkessaħ matul il-lejl sa 12-il siegħa.
2. Jekk tagħmel l-immarinar qabel iż-żmien, aħżen f'kontenitur issiġġillat fl-arja fil-friġġ sa mhux aktar minn ġimgħa wara l-preparazzjoni. Qabel ma tuża, ħalli l-immarinar tpoġġi temperatura tal-kamra għal mill-inqas 20 minuta.