Riċetta tas-Salsa Mqaddsa tat-Tiġieġ Magħquda

L-użu ta 'qoton irqiq tas-sider tat-tiġieġ jagħmilha dixx veloċi u faċli biex tipprepara u issajjar.

Sakemm it-tiġieġ tas-sider tat-tiġieġ mingħajr għadam huwa pjuttost żgħir, porzjon minnhom orizzontalment biex jagħmlu qoton, u 2 jew 3 nofsijiet kbar tas-sider tat-tiġieġa jistgħu jkunu ħafna għal 4 porzjonijiet. Jekk is-sider tat-tiġieġ tiegħek huwa pjuttost żgħir, uża erba 'u bil-mod iċċattjahom għal ħxuna uniformi.

Iservu t-tiġieġ bi patata mqaxxra jew fries, flimkien ma 'insalata tal-kolza jew insib.

Ricetti simili li tista 'tikkunsidra huma koxxa jew saqajn tat-tiġieġ moqli bil-forn iqarmeċ , u sandwiches tat-tiġieġ moqli bil-butir .

Dak li għandek bżonn

• 4 kordi tas-sider tat-tiġieġ * (nofsijiet ta 'tiġieġ tat-tiġieġ mingħajr għadam jew żgħar, ftit ċċattjati)
• 1 bajda kbira
• Tazza 3/4 tal-ħalib
• 1-2 tablespoons zalza friska (bħal Frank's, Texas Pete, jew Tabasco)
• 1 bajda kbira
• Tazza 1 dqiq (għal skopijiet kollha)
• 1 kuċċarina Ħwawar Cajun (jew taħlita simili, preferibbilment mingħajr melħ)
• 1 kuċċarina tal-melħ (uża 1/2 kuċċarina jekk it-taħwir fih melħ)
• 1 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
• Żejt veġetali ta '1 pulzier (bħal kanola jew żejt tal-karawett)

Kif tagħmel dan

1. Fi skutella kbira, ibda l-bajda bil-ħalib u zalza sħuna.
2. Fi skutella wiesgħa u baxxa, għaqqad id-dqiq, tħawwir Cajun, 1 kuċċarina melħ, u bżar.
3. Fi skillet tqil kbir, fond jew forn Olandiż, saħħan madwar 1 pulzier ta 'żejt għal 350 F (180 C / Gass 4).
4. Saħħan il-forn għal 200 F jekk iservi jkun ittardjat għal żmien qasir jew jekk qed tirduppja r-riċetta u għandha issajjar f'lottijiet.
5. Meta ż-żejt ikun jaħraq, daħħal il-qatgħa tat-tiġieġ (jew nofs żgħir tat-tiġieġ żgħir iċċattjat) fit-taħlita tal-bajd u tal-ħalib. Ħalli drip eċċessiv, imbagħad saqajn bit-taħlita tad-dqiq. B'attenzjoni baxxi t-tiġieġ miksi fiż-żejt sħun. Irrepeti mal-biċċiet li jifdal.

1. Imsaħ it-tiġieġ għal madwar 3 sa 4 minuti fuq kull naħa, sa kannella u msajjar.
2. Ixxotta t-tiġieġ fuq saffi ta 'xugaman tal-karti jew boroż tal-karti kannella.
3. Iservu immedjatament jew jittrasferixxu għal folja kbira tal-ħami u żomm sħun f'forn ta '200 ° F jew kexxun li jsaħħan.

* Jekk ma tistax issib sider tat-tiġieġa imqatta 'rqaq jew ħjatat, hawnhekk għandek il-mod kif tista' tagħmilhom. Agħmel half-sider ta 'tiġieġ tat-tiġieġa li huwa ta' daqs medju u kbir u qiegħed fuq il-bord tat-tqattigħ. Poġġi idejk fuq it-tiġieġ biex iżżommha milli timxi. Bl-idejn l-oħra tiegħek, bl-użu ta 'sikkina li taqta', b'qatgħa mimlija mit-tiġieġ li żżomm is-sikkina parallela mal-bord tat-tqattigħ. Għandek issa għandha żewġ qċaċet simili fid-daqs. Irrepeti ma 'aktar nofsijiet tas-sider tat-tiġieġ għal aktar qċaċet.

Din ir-riċetta tista 'ssir ukoll ma' offerti tat-tiġieġ. Uża madwar 1 sa 1 1/2 lira għal 4 porzjonijiet.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	669
Xaħam totali	39 g
Xaħam saturat	12 g
Xaħam mhux saturat	17 g
Kolesterol	570 mg
Sodju	1,446 mg
Karboidrati	22 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	53 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)