Cornbread huwa staple fin-Nofsinhar, u kull kok għandu metodu u riċetta favoriti. Tiġieġ u għaġnijiet, chili, pinto beans, gumbo, u xi ikliet oħra mhumiex biss l-istess jekk ma jiġux moqdija bil-cornbread. Din hija waħda mir-riċetti favoriti tiegħi, magħmula bil-butir tal-butir u cornmeal abjad. Segwi flimkien ma 'l-ingredjenti f'dawn l-istruzzjonijiet, jew ipprintja r-riċetta tal- Buttermilk Cornbread qabel ma tibda.
Hawn huma l-għodda li għandek bżonn biex tibda:
skutella tat-taħlit kbira
skutella żgħira
mgħarfa tal-injam
wire whisk
tazzi tal-kejl u mgħaref
Skillet tal-ħadid ta '10 pulzieri jew baking pan ta' 9 pulzieri
Nibdew!
02 ta '08
Għaqqad Ingredjenti Xotti
Diana Rattray
L-ewwel, poġġi madwar 1 tablespoon ta 'żejt jew tqassar fi skillet. Jekk għandek drippings tal-bejken, żid ftit mas-saqaf għal aktar togħma. Saħħan il-forn għal 400 F u poġġi t-twaġen fil-forn għal qabel il-sħana.
Fl-iskutella l-kbira, ħallat 2 1/2 kikkra ta 'cornmeal abjad ma' 1 kikkra ta 'dqiq għal kull għan, 2 kuċċarina ta' melħ, 2 kuċċarina ta 'trab tal-ħami, u 1/2 kuċċarina ta' baking soda. Permezz ta 'kuċċarina tal-injam jew whisk, ħawwad biex tħallat l-ingredjenti.
03 ta '08
Għaqqad ix-Xorrox tal-Ħalib u l-Bajd
Diana Rattray Fi skutella medja, kombinata 1 tazza ta 'xorrox tal-butir, 1 tazza ta' ħalib b'xaħam baxx jew sħiħ, u 2 bajd kbir. Uża l-wire whisk jew mgħarfa ta 'l-injam, whisk jew ħafif sakemm taħlita.
04 ta '08
Taħlita f'butir imdewweb
Diana Rattray Bl-użu ta 'kuċċarina tal-injam jew tal-injam, bil-mod taħlita bejn 2 u 3 imgħaref ta' butir imdewweb (jew żejt) fil-ħalib u taħlita tal-bajd. Jekk għandek drippings tal-bejken, żid madwar 1 tablespoon ta 'dħin imdewweb minflok xi butir.
05 ta '08
Għaqqad Ingredjenti Nixfin u Mxarrba
Diana Rattray
Ferra l-bajda u t-taħlita tax-xorrox tal-butir fl-ingredjenti niexfa, waqt li tħawwad b'kuċċarina tal-injam biss sakemm l-ingredjenti jkunu niedja tajjeb.
Minħabba li s-soda tal-baking tibda taġixxi hekk kif l-ingredjenti mxarrba jiġu miżjuda mal-ingredjenti niexfa, kun żgur li l-pan tiegħek huwa sħun u lest għall-batter qabel ma tgħaqqadhom.
06 ta '08
Pour Batter Fil-Skillet
Diana Rattray
B'attenzjoni, bl-użu ta 'kontenituri tal-borma jew mitts tal-forn, ħu l-iskillet jaħraq mill-forn u bil-mod ixerrdu l-pan biex ixxekkel ix-xaħam fuq il-ġnub. It-tisqija bis-sħana titħawwad tgħin biex tagħmel qoxra tal-kannella friska. Ferra l-batteri fis-saqaf bis-sħana oiled u nfirx b'mod ugwali.
07 ta '08
Lest għall-Forn!
Diana Rattray
Poġġi l-pan fil-forn u ħalliha f'450 F għal 30 sa 40 minuta, jew sakemm ikollok sew bil-kannella.
08 ta '08
Qniepen Hot Cornbread Moħmija
Ritratt: Diana Rattray
Hawn il-qamħ tal-moffa msajjar sħun lest, maqtugħ f'kunj. Iservu dan il-cornbread Delicious b'stew hearty, fażola u ross, CHILI pikkanti, jew iservu biss bi kwalunkwe ikla tal-familja.