Il-lumi Lemons huma adattati għal din ir-riċetta minħabba l-ġlud irqiq u l-ħlewwa żejda tagħhom. Int ser tħobb tuża l-lumi kollha; peress li jagħtu lil dan il-kejk togħma intensa u kumplessa u m'hemmx skart. Huwa niedja u għani mingħajr ma jkun tqil, u t-togħma ta 'l-għeneb tal-lumi hija bbilanċjata minn ftit ħelu ftit.
Dak li għandek bżonn
- 1 lira Meyer lumi
- 2 kikkri dqiq tal-lewż
- 1/2 kikkra dqiq għal użu għal kollox
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina melħ
- 5 bajd (separat)
- 1 1/4 tazza zokkor
- Estratt tal-lewż 1/2
- 1 Xahar ta 'meraq tal-lumi ta' Meyer
- 1/2 zokkor trab taz-zokkor
- 10 flieli rqaq ta 'Meyer lemon
Kif tagħmel dan
- Aħsel il-ġlud tal-lumi tajjeb, imbagħad ittrasferih f'tapit u għatti bl-ilma. Wassal l-ilma għal tagħli, naqqas is-sħana, u ħalliha ttektek għal nofs siegħa.
- Ittrasferixxi l-lumi għal skutella ta 'ilma tas-silġ biex tkessaħ. Meta jkunu kiesħa biżżejjed biex jimmaniġġaw, qatgħu l-lumi miftuħa u neħħi ż-żrieragħ, isalvaw kull ħaġa oħra. L-insides tal-lumi jżommu s-sħana, hekk qatgħu kull lumi f'nofs u ħalli l-lumi maqtugħin ipoġġu skutella għal 10 sa 15-il minuta. Għandhom imbagħad ikunu friski biżżejjed biex ineħħu ż-żerriegħa bl-idejn. Agħmel dan fuq l-iskutella sabiex ma titlifx meraq.
- Ladarba l-lumi jkunu tneħħewx iż-żerriegħa, ipoġġuhom f'proċessatur jew blender tal-ikel u jipproċessawhom sakemm ikunu bla xkiel, bħal pudina jew baqta tal-lumi. Issettja l-purejiet imwarrba.
- Pretagħana l-forn tiegħek għal 350F, u l-butir u d-dqiq ta '9 pulzier forma tar-rebbiegħa.
- Fi skutella nadifa, aqta 'l-abjad tal-bajd biex jiffurmaw qċaċet iebes, imbagħad poġġihom imwarrba. ( Lazy cook alert : Il-biċċa l-kbira tar-riċetti jgħidlek biex tegħleb l-abjad tal-bajd l-aħħar, imma jien nagħmlu l-ewwel għaliex għandi biss skutella waħda għall-mixer tal-bajd tiegħi. skutella tat-taħlit għall-istadju li jmiss mingħajr ħasilha Jekk tħabbat l-isfar tal-bajd l-ewwel, għandek taħsel l-iskutella tat-taħlit qabel ma tużah għall-abjad tal-bajd, għax ix-xaħam fil-isfar iżomm lill-abjad milli jġorru iebes .)
- Għaqqad id-dqiq tal-lewż, id-dqiq għal kollox, it-trab tal-ħami, u l-melħ fi skutella.
- Fi skutella separata, għaqqad l-isfar tal-bajd u z-zokkor u taħbit sakemm it-taħlita tkun isfar ċar. Ħawwad il-purejiet tal-lumi u l-estratt tal-lewż. Żid l-ingredjenti niexfa u ħawwad biex tgħaqqad.
- Finalment, darbiet fl-abjad tal-bajd u inxerrdu l-batteri fil-pan tal-forma tar-rebbiegħa.
- Arredal għal 50 sa 60 minuta, jew sakemm il-ġnub tal-kejk iġbed 'il bogħod mill-pan u toothpick toħroġ nadifa miċ-ċentru tal-kejk.
- Hekk kif il-kejk jibred, ħallat il-glaze billi tixbaħ il-meraq tal-lumi tal-Meyer u z-zokkor tal-confectioner. Ifrex il-glaze indaqs fuq il-quċċata tal-kejk waqt li l-kejk bilkemm huwa sħun.
- Imsaħ il-flieli tal-lumi ta 'Meyer għal 2 sa 3 minuti fl-ilma jagħli mbagħad iddaqlulhom ġo ilma tas-silġ biex iwaqqfu t-tisjir. Aqta 'kull porzjon f'nofs u arrangehom fuq il-quċċata tal-glaze. Dan il-kejk huwa niedi, u sempliċement ħelu biżżejjed biex ikun deżerta sodisfaċenti filwaqt li għadu juri l-qtar tal-lumi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 520 |
| Xaħam totali | 27 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 16 g |
| Kolesterol | 130 mg |
| Sodju | 293 mg |
| Karboidrati | 64 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 15 g |