Din ir-riċetta mimlija tat-tiġieġ hija taħlita tradizzjonali ta 'tiġieġ, perżut, u ġobon Żvizzeru.
Iservu dan id-dixx tat-tiġieġ sabiħ bir-ross jew patata moħmija għal ikla fabulous jew il-pranzu tal-Ħadd.
Dak li għandek bżonn
- 8 nofsijiet tas-sider tat-tiġieġ mingħajr għadam (imneħħija mill-ġilda)
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar
- 2
- bajd (imsawwat )
- 1 tazza tal-ħalib
- 4 1-uqija flieli tal-perżut imsajjar (maqtugħ fin-nofs)
- 4 1-uqija flieli ġobon Żvizzeru (maqtugħ f'nofs)
- 1/3 tazza dqiq għal skopijiet kollha
- 1 1/3 tazza
- labar tal-ħobż niexef fin
- Żejt veġetali flixkun 1
- Għas- zalza tal-faqqiegħ :
- 2 imgħaref tal-butir
- 1/2 kikkra faqqiegħ (imqatta 'rqiq)
- 2 tablespoons
- dqiq għal użu għal kollox
- 1/2 tazza tal-ħalib (imsaħħan)
- 1/2 kikkra
- brodu tat-tiġieġ
- Melħ u bżar abjad li t-togħma
Kif tagħmel dan
- Poġġi kull biċċa tat-tiġieġa bejn 2 folji ta 'karta tax-xema', kisi tal-plastik, jew f'borża tal-ħażna tal-ikel. Lira bil-mod biex ittaffi, bl-użu ta 'rolling pin jew naħa mingħajr xkiel tal-mallet tal-laħam. Sprinkle biċċiet tat-tiġieġ bil-melħ u bżar.
- Għaqqad il-bajd ma '1 tazza tal-ħalib; whisk biex titħallat. Poġġi biċċiet tat-tiġieġ f'taħlita.
- Poġġi biċċa ta 'perżut u biċċa ġobon fiċ-ċentru ta' kull biċċa ċatta ta 'tiġieġ. Xkupilja top ta 'flieli tal-ġobon bil-ħalib u taħlita tal-bajd. Itwi t-truf fuq il-perżut u l-ġobon; roll up, li tibda bil-ġenb twil. Biċċiet siguri b'pumetti tas-snien.
- Ixxotta l-biċċiet tat-tiġieġ fit-tazza tad-dqiq ta '1/3 tazza mbagħad naqqas it-taħlita tal-ħalib li fadal; Irrombla l-frak tal-ħobż biex tiksi sew.
- Poġġi r-rollijiet tat-tiġieġ tal-ħobż fuq pjanċa; tkopri u tkessaħ għal siegħa.
- Saħħan 1/2-il pulzier ta 'żejt veġetali fi skillet tqil fuq sħana medja baxxa.
- Fry tiġieġ f'rombli għal 20 minuta, iduru spiss, sakemm kannella dehbi. Iddixxix tajjeb.
- Iservu biż-zalza tal-faqqiegħ.
Zalza tal-faqqiegħ
- Dewweb il-butir f'tazzna fuq sħana medja; Qiegħed il-faqqiegħ sa kannella.
- Żid id-dqiq u ħawwad sakemm it-taħlita titħallat sewwa u d-dqiq ikun imsajjar (madwar 2 minuti).
- Gradwalment ħawwad il-ħalib sħun u l-brodu tat-tiġieġ. Waħħal fuq sħana medja, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm il-zalza tibda togħlija u titħaffef. Saħħan aktar taħraq, waqt li tħawwad ta 'spiss, fuq sħana baxxa ħafna għal 5 minuti.
- Staġun bil-melħ u bżar għat-togħma.
Aktar Riċetti
Is-Sider tat-tiġieġ bil-Bacon u l-Ġobon
Is-Sider tat-tiġieġ moħmi Herb
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1556 |
| Xaħam totali | 89 g |
| Xaħam saturat | 28 g |
| Xaħam mhux saturat | 35 g |
| Kolesterol | 511 mg |
| Sodju | 1,196 mg |
| Karboidrati | 34 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 147 g |