01 ta '06
Flaming Spanish Kafè Tutorial
Ingredjenti għall-Flaming Spanjol tal-Kafè jinkludu rum għal 151, diversi likuri u likuri, kafè maħkuk, meraq tal-lumi, zokkor imħawwar, kannella mitħun u noċemuskata, u krema bit-tarjola. Marko Goodwin Hemm ħafna varjazzjonijiet fuq il-Kafè Spanjol, iżda l-aktar stil famuż tal-Kafè Spanjol huwa wkoll l-aktar drammatiku. Magħruf ukoll bħala "Flaming Spanish Coffee", huwa mixgħul fuq nar waqt il-preparazzjoni tiegħu. Din il-gwida pass pass tal-Kafè Spanjol Flaming tinkludi struzzjonijiet għal diversi varjazzjonijiet dwar it-tema, inklużi likuri u supplimenti alternattivi.
Hawn huma l-ingredjenti li ghandek bzonn biex taghmel il-Kafe Spanjol Flaming:
- 1-2 uqun ross bi prova 151
- 1-2 uqija spirti jew likuri li huma favur il-kafè , bħal Kahlua, Amaretto, Cointreau jew Likuri tal-Kafè Homemade (Tista 'tħallat u taqbel ma' togħma aktar kumplessa).
- Madwar 3 uqija kafè maħdum
- Meraq tal-lumi biżżejjed għar- rimm tal -ħġieġ
- Zokkor biżżejjed, zokkor ismar , jew zokkor imħawwar sal-kustilja tal-ħġieġ
- Diversi biċċiet tal- kannella mitħuna u noċemuskata
- Krema bit-tarjola jew krema tqila (għat-togħma)
Int ser ikollok bżonn ukoll xi tagħmir:
- Ħġieġ ta 'l-inbid, mug tal-kafè Irlandiż jew biċċa oħra ta' oġġetti tal-ħġieġ mibrumin reżistenti għas-sħana
- Żewġ bwieqi żgħar jew pjanċi tajbin għal rimming tal-ħġieġ
- Konnessjoni twila jew eħfef
- A tifi tan-nar (fil-każ biss!)
02 ta '06
Rim tal-ħġieġ tal-Inbid jew tal-Kafè Irlandiż Bil-Zokkor
Biex tirfina l-ħġieġ tal-inbid, żomm ir-rimm tagħha ġo ġabra baxxa ta 'likwidu (bħal meraq tal-ġir ta' likur) u mbagħad poġġiha fi skutella jew pjanċa ta 'zokkor, zokkor ismar jew zokkor ismar. Marko Goodwin Jużaw il-meraq taz-zokkor u l-lumi (jew likur), ix-xoffa tal-ħġieġ tal-inbid, il-kafè tal-kafè Irlandiż jew oġġett ieħor tal-ħġieġ b'saħħtu u mwaqqa '.
Biex timbotta l-ħġieġ, għandek bżonn żewġ bwieqi baxxi jew pjanċi żgħar, kull wieħed b'dijametru ikbar mir-rimm tal-ħġieġ. Poġġi l-meraq tal-lumi fi skutella waħda (jew fuq pjanċa waħda) u z-zokkor / fuq l-oħra. Qiegħed ir-rimm tal-ħġieġ ġol-meraq tal-lumi u mbagħad, waqt li tkun għadha mxarrba, immellah fiz-zokkor. Ix-zokkor se jeħel mar-rimm tal-ħġieġ.
03 ta '06
Ipprepara ħafif tal-Cocktail fuq nar
Ferra r-rum b'saħħa għolja fil-ħġieġ ta 'l-inbid, imma mdawwarx in-nar sakemm tkun lest għall-istadju li jmiss. Marko Goodwin Issa, int kważi lest biex torbot il-Kafè Spanjol Flaming tiegħek fin-nar! Qabel ma ssib taqbila, hemm ftit affarijiet li għandek bżonn tagħmel:
- Żomm tifi tan-nar fil-qrib. Jekk qatt ma għamilt xi cocktail fjamma qabel, jekk jogħġbok ma skip dan il-pass!
- Mexxi xi oġġetti li jieħdu n-nar faċilment 'l bogħod miż-żona fejn tkun taf il-cocktail.
- Ipprepara l-ħwawar tiegħek billi tneħħi l-brieret tal-bottijiet tagħhom (preferibbilment b'għatu perforat għat-tfarfir tal-ħwawar fuq ix-xarba) jew billi tpoġġihom fi skutella żgħira.
- Neħħi l-uċuħ tal-kamin minn għandek likuri u poġġihom fil-qrib, iżda f'post fejn mhux se jagħlqu waqt li x-xarba tiegħek tkun fuq nar.
- Mexxi l-kafè maħdum tiegħek f'post viċin il-ħġieġ.
- Dawwar id-dwal fil-kamra. (Dan se jħares aktar drammatiku b'dan il-mod).
- Ferra r-rum ta '151 fil-ħġieġ tal-inbid.
- Irrombla l-kmiem tiegħek u (jekk meħtieġ) torbot ix-xagħar tiegħek.
OK, issa int lest biex tixgħel ix-xarba fuq nar!
04 ta '06
Light Your Spanjol Kafè Cocktail fuq nar
Biex tevita ħruq lilek innifsek (u biex ir-rum ikun eħfef għad-dawl fuq nar), żomm il-ħġieġ f'angolu żgħir. Int tista 'lanqas ikollok tmiss il-partita mar-rum - ħafna drabi ddawwal fuq nar meta l-logħba hija qrib. Marko Goodwin Din il-parti hija ftit delikata, sabiex tieħu nifs fil-fond u żżomm il-ftuħ tiegħek.
- Mejjel il-ħġieġ f'angolu ta '45 grad. Bi tqabbil fit-tul jew ħafifa, ħafif tar-rum fuq nar. Tkunx startled jekk iddajt fuq nar qabel ma tmiss in-nar. Dan huwa normali.
- Qiegħed il-ħġieġa lura fil-pożizzjoni vertikali tagħha u poġġiha fuq wiċċ ċatt. Jekk użajt taqbila biex tixgħel in-nar, imbotta l-logħba.
- B'idejk ċatt u tħares 'l isfel lejn il-mejda, żomm il-frotta tal-ħġieġa sewwa bejn l-indiċi u s-swaba' tan-nofs. Nimxu l-idejn f'moviment ċirkolari, dawwar ir-rum fjamma fil-ħġieġ biex caramelize zokkor.
- Ladarba z-zokkor ikun l-aktar karamellizzat, sprinkle l-mitħun lewż mitħun u l-kannella fuq ix-xarba. (Il-ħwawar togħma x-xorb u żid xrar drammatiku għall-preparazzjoni tal-cocktail tiegħek).
05 ta '06
Poġġi l-Fire fil-Cocktail tal-Kafè Spanjol tiegħek
Żid likuri fi proporzjonijiet li huma adattati għall-gosti tiegħek, u l-parti ta 'fuq ix-xarba bil-kafè. Marko Goodwin Ferra 'malajr u bir-reqqa l-likuri u / jew likuri mixtieqa flimkien mal-cocktail. (Togħżux minn għoli wisq jew ir-rum fjamma jista 'jinxtered mill-ħġieġ.) Tinkwetax jekk il-likwidu jkun qed jagħli fl-ewwel. Se tkessaħ billi żżid aktar ingredjenti.
Ladarba żżid il-likuri / likuri u l-kafè, il-ħġieġ għandu jkun 2/3 sħiħ jew aktar.
06 ta '06
Garnish Spanjol tal-Kafè tiegħek Cocktail
Il-Cocktail tal-Kafè Spanjol Flaming huwa ferħ li tagħmel u tara. Huwa wirja drammatika tal-ħiliet bar bażiċi u xorb intelliġenti li jsaħħan u kuraġġuż għal filgħaxija chilly. Marko Goodwin Wara li n-nar ikun barra, il-Cocktail tal-Kafè Spanjol Flaming huwa kważi komplut. Madankollu, għad għandek iċ-ċans li tikseb kreattiv. Tista 'tħallat u taqbel ma' l-uċuħ ta 'l-għażla tiegħek. Agħżel mill-garnishes li ġejjin:
- Krema mrammel jew krema tqila
- Kannella mitħuna u / jew noċemuskata
- Zest taċ-ċitru rmied
- Ċikkulata ta 'ċikkulata jew drizzle ta' ġulepp tal-ċikkulata
- Ċirasa tad-dwiefer (jew ċirasa maraschino)
Ladarba tkun rajt ix-xarba tiegħek, hija lesta tgawdi. Biss ikunu attenti - probabbilment għadu sħun ħafna!