Din ir-riċetta hija għal tlett bżar meraviljuż imnaddaf bl-ilma ta 'London Broil ( steak flank ). Ser ikollok bżonn li grill dan wieħed sħun u veloċi u ipprova ma overcook dan.
Dak li għandek bżonn
- 3 liri / 1.3 kg ta 'steak tal-ġenb
- 1 tablespoon / 15 mL bżar tal-lumi
- 1 tablespoon / 15 mL trab tat-tewm
- 1 1/2 kuċċarina / melħ
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar iswed, art friska
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL bżar Cayenne
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL paprika
Kif tagħmel dan
Ħallat il-ħwawar f'banna baxxa kbira biżżejjed biex iżżomm lil London Broil. Oħroġ brojler kollu bit-taħlita ta 'l-għarqub u qoxra b'xibka tal-plastik. Imwarrba f'temperatura tal-kamra għal madwar 2-3 sigħat jew refriġerata matul il-lejl. Il-laħam se jkun imxarrab. Pat xott imma ma tneħħix it-togħrok. Preheat il-gas grill fuq għoli għal 10 minuti. Naqqas is-sħana għal-laħam medju u l-post fiċ-ċentru tal-grill. Kopertura mill-qrib u grill għal 5 minuti; dawwar il-laħam u grill għal 5 minuti addizzjonali għal medju rari.
Ahjar ftit minuti itwal jekk tippreferi l-medium steak tieghek. Uża pinzetti. Tħassarx il-laħam bil-furketta, sabiex iżżomm il-meraq. Għall-grilja konvenzjonali tal-faħam tal-kannol, ibda l-faħam u ħalli jinħaraq għal griż ċar. Poġġi rack madwar 6 pulzieri mill-faħam. Ipproċedi kif imsemmi hawn fuq.
Ladarba l-broil ta 'Londra jkun imsajjar man-naħal mixtieq, neħħi mis-sħana u ħalli mistrieħ għal 5 minuti qabel it-tqattigħ. Iservu mal-platti favoriti tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 334 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Sodju | 532 mg |
| Karboidrati | 2 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 47 g |