Stajt kont qed tinnota aktar u aktar ilmenti dwar il-ħruq ta 'l-ikel u l-overcooking fil-crockpot. Ġie stabbilit li crockpots ġodda, dawk immanifatturati f'dawn l-aħħar ħames jew sitt snin, huma tisjir f'temperaturi ferm ogħla mill-passat. Minħabba t-tħassib dwar is-sikurezza tal-ikel u t-tkabbir tal-batterji fiż-żona ta 'periklu ta' 40 grad F sa 140 gradi F, il-manifatturi tal-cooker bil-mod żiedu t-temperaturi tat-tisjir f'dawn l-apparati.
Niftakar il-ktejjeb tiegħi ta 'Rival crockpot qalet li peress li l-iffissar "baxx" tagħhom kien ta' 185 grad F, ma kienx hemm tħassib dwar is-sikurezza tal-ikel, minħabba li l-ogħla temperatura meħtieġa, għal laħam tat-tjur skur, kienet u hija ta '170 grad F. Issa "baxxa "huwa ta '200 grad. Għalinqas. U koki 'għolja' fi 300 grad F.
Li qed tagħti aċċessorji għall-kittieba tar-riċetta. Stajt nibqa 'nikseb posta aktar u aktar dwar il-ħruq ta' l-ikel fit-tifrix ta 'żmien speċifikat fir-riċetti. U dan iqiegħedni wkoll dilemma, għax ma rridx nagħti żminijiet tat-tisjir li huma qosra wisq minħabba r-riskju ta 'avvelenament mill-ikel. U jien kont qed niggwida dan is-sit għal tmien snin, għalhekk ħafna mir-riċetti ġew żviluppati bl-użu ta 'crockpots antiki.
L-aħħar Aħbarijiet
Dawn il-Crockpots Ġodda ...
New Crockpots Cook Hot
Regolamenti Ġodda Il-manifatturi furzati biex jaġġustaw it-temperaturi
Sfond
Il-manifatturi tal-ikel u l-manifatturi tal-appliances għandhom jipproduċu ikel u tagħmir siguri u ta 'kwalità tajba sabiex ir-riskju ta' avvelenament mill-ikel ikun baxx kemm jista 'jkun.
Il-kukers bil-mod kienu mira faċli għal regolamenti ġodda, li ġeneralment nappoġġaw, sempliċement minħabba li t-temperaturi tat-tisjir aktar baxxi awtomatikament jiġbru bnadar ħomor. Iżda l-crockpots antiki, sakemm saħħqu il-likwidi għal 185 gradi F fi ftit sigħat, kienu perfettament sikuri meta ntużaw kif ordnat.
Hekk madwar ħames snin ilu, il-manifatturi bil-mod tal-cooker iddeċidew li jżidu t-temperaturi tat-tisjir
U għalhekk id-dilemma.
Pros
Crockpots hotter qed jagħmlu l-ikel aktar sigur. L-għan huwa li l-ikel jinġieb fiż-żona ta 'perikolu kemm jista' jkun malajr. Peress li miljuni ta 'Amerikani jiksbu avvelenament mill-ikel kull sena, u peress li 5,000 imutu minn avvelenament mill-ikel kull sena, dan huwa ferm iktar importanti milli hemm għalfejn jinħareġ xi ikel maħruq.
U mhuwiex diffiċli biex taġġusta individwalment il-ħinijiet tat-tisjir biex l-ikel ma jinħaraqx. Il-konsumaturi għandhom ikunu jafu kif jaħdmu l-apparat tagħhom.
Dan mhux differenti mill-aġġustament tal-ħinijiet tat-tisjir għar-riċetti microwave, skont il-wattage tal-forn microwave tiegħek.
Cons
L-ikel jinħaraq, it-tiġieġa hija żejda, u l-ikel qed jinħela. U aħna verament aktar siguri? Ħafna avvelenament mill-ikel verament iseħħ minħabba l-immaniġġjar mhux xieraq mill-konsumatur, li jinkludi:
- Mhux idejn il-ħasil
- Tħalli ikel li jitħassar fit-temperatura tal-kamra
- Taħt ikel tat-tisjir
- Mhux fil-pront refriġeranti fdal
- Taħlit mhux imsajjar ma 'ikel imsajjar
It-temperaturi tat-tisjir ta 'l-appliances ma jagħmlux dik il-lista.
Fejn Jistenna
Allura jidher li jien ser ikollok tibdel l-istil tal-kitba tar-riċetta tiegħi. Il-manifatturi mhumiex ser jirritornaw għall-issettjar tat-temperatura aktar baxxa ta 'yore. Allura jien ser nagħti żewġ direzzjonijiet ta 'ħin tat-tisjir għal riċetti crockpot; waħda għal crockpots anzjani, u waħda għal apparat ġdid. Għandek tkun taf il-crockpot tiegħek u ssegwi l-ħinijiet għat-tip li għandek.
Huwa wkoll importanti ħafna li tittestja l-crockpot tiegħek stess biex tara jekk issajjarx iktar minn varjetajiet antiki.
Huwa impossibbli li tikteb riċetti għal kull varjabbli wieħed fil-kċina.
Dejjem uża termometru tal-laħam biex tivverifika li l-laħmijiet, inklużi t-tiġieġ, ċanga, majjal, u frott tal-baħar, jiġu msajrin mat-temperatura finali korretta.
U agħmel nota dwar kif il-koks crockpot tiegħek. Ikollok bżonn taġġusta kull riċetta waħda fuq l-internet u bosta cookbooks skond dak l-appliance partikolari.
U żid il-vuċi tiegħek! Għidilna dwar l-esperjenzi tiegħek dwar Do You Like the Newer Hot Crockpots?