Billi tħaddan dan il-landa tal-laħam, ikollok tagħbijiet ta 'togħma żejda. It-trick huwa li poġġi l-landa tal-laħam fuq koppja ta 'folji ta' fojl tal-aluminju biex iżommuha kollha flimkien u biex iħejjuha b'mod indirett biex ma tħallix il-qiegħ jinħaraq. Dan huwa partikolarment Delicious meta grilled fuq nar tal-faħam tal-kannol.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri / 900 g ċanga art
- 1 tazza / 240 mL
- frak tal-ħobż
- 1 tal-bajd
- 1/2 kikkra / 120 mL ġobon cheddar (imqatta ')
- 1/4 tazza / 60 ml ta 'basla (pureed, jew 1/3 tazza / 80 ml ta' basal imqatta 'fin)
- 2 sinniet
- tewm (ikkapuljat)
- 2 tablespoons / 30 mL tursin imnixxef
- 1 kuċċarina / 5 ml ta 'melħ (inqas jekk mixtieq)
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar iswed
- Fakoltattiv: 1/4 kuċċarina / 1.25 mL Cayenne
- 2 flieli bejken (imqatta 'nofs)
- Għas-Topper tal-Meatloaf
- 1/3 tazza / 80 ml ketchup
- 1/4 tazza / 60 mL zokkor ismar
- 1 kuċċarina / 5 mL trab tal-mustarda
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL trab għan-noċemuskata
- Fakoltattiv: 2-3 daxx tas-zalza sħun
Kif tagħmel dan
- Preheat grill għal sħana medja-għolja u tħejji għal xiwi indiretta.
- Stack fojl biċċa waħda fuq l-oħra u kun żgur li żżomm dan viċin fejn int tkun qed tħallat l-ingredjenti tal-laħam tat-tiġieġ.
- Poġġi l-laħam tal-ground fi skutella tat-taħlit fil-fond. Żid frak tal-ħobż, bajd, ġobon, basla, tewm, ħwawar u ħawwad sewwa bl-idejn.
- Qiegħed it-taħlita tal-laħam fuq il-fojl u l-għamla f'ħobż anki. Aħsel idejk.
- Fi skutella medja, ħallat l-ingredjenti għall-top tal-landa.
- Ladarba l-ingredjenti tal-tops tal-laħam jinħadmu flimkien, mgħarraq il-zalza fuq il-landa tal-laħam. Ifrex indaqs fuq il-parti ta 'fuq u l-ġnub tal-laħam.
- Għatti l-lamtu tal-laħam bl-istrixxi tal-bejken (għandu jkun 4 flieli iżgħar).
- Itwi l-kantunieri tal-fojl biex toħloq pan. Il-ħolqien tal-pan jgħin biex jinżamm xi meraq jew ġobon imdewweb milli jilħaq il-grill.
- Poġġi l-laħam tal-laħam fuq il-grill u sajjar għal siegħa fuq sħana indiretta.
- Aċċerta ruħek li tivverifika wara 45-50 minuta biex tivvjaġġa (temperatura interna bejn 165-170 F, fil-parti l-aktar ħoxna ta 'laħam tal-landa).
- Ladarba imsajjar, neħħi mis-sħana u poġġi fuq bord tat-tqattigħ.
- Ħalli joqgħod għal ftit minuti qabel it-tqattigħ. Iservu b'appoġġ sbieħ ta 'patata mqaxxra u ħxejjex grilled.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 455 |
| Xaħam totali | 20 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Sodju | 742 mg |
| Karboidrati | 26 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 41 g |