Prosecco, l- inbid frizzanti famuż tal-Italja , u wieħed mill-ismijiet tal-għeneb abjad (imsejjaħ Glera) li jintuża biex jipproduċi l-bubbly innifsu, ġej mir-reġjuni ta 'Fruili u Veneto, fil-grigal tal-Boot Taljan. Tipikament inbid ta 'valur meraviljuż, Prosecco huwa kemm jista' jkun versatili għax huwa ekonomiku.
L-Għeruq Reġjonali u l-Punti tal-Prezzijiet ta 'Prosecco
Il-bliet li jipproduċu Prosecco dominanti huma Valdobbiadene u Conegliano.
Ponta tax-xerrej: tfittex dawn l-ibliet fuq it-tikketta tal-flixkun. Agħti $ 10 u x'aktarx se tieħu Prosecco li joffri frott delikat u tħawwad aromatiċi, lottijiet ta 'bżieżaq ( spumante ) jew frizzanti bil-ħafif ( frizzante ) u ġeneralment tinsab fuq in-naħa xotta għal xott tal-ispettru tal-istil. Agħti $ 15-20 u ser iddawwar l-esperjenza kollha ta 'Prosecco f'overdrive - b'aktar qawwa tal-frott, aktar bilanċ, u tagħbijiet ta' aromatiċi ta 'intensità għolja. Fuq il-ħalq, tistenna li Prosecco toffri tuffieħ misjur, lanġas, xi ċitru u ta 'spiss ftit togħma ta' lewż niexef.
Prosecco vs Champagne - Kif Huwa Magħmul
Prosecco semi-frizzanti tipikament isib il-bżieżaq tiegħu billi juża l- metodu Charmat , proċess li jmexxi l-inbid permezz tat-tieni fermentazzjoni, biex jaqbad il-bżieżaq, f'tank ta 'l-istainless steel. Filwaqt li Champagne jieħu ż-żmien u jwettaq it-tieni proċess ta 'fermentazzjoni fi fliexken individwali billi jżid it-tieni doża ta' zokkor u ħmira biex taqbad fermentazzjoni oħra u mbagħad tillibera (u taqbad) il-bżieżaq fil-flixkun b'dak jidher qoxra tal-birra.
Imbagħad il-fliexken jgħaddu minn proċess ta 'tfakkir, biex tilt kull flixkun b'tali mod li jiġbru bir-reqqa l-ħmira użata fl-għonq tal-flixkun, iffriżar l-għonq, iġbed il-peprina tal-ħmira, żid zokkor ftit aktar u mbagħad is-sufra bil-faqqiegħ .
Stil Prosecco: Togħmiet u Aromatiċi
B'mod ġenerali, Prosecco jagħti livelli aktar baxxi ta 'alkoħol milli ħafna mill-kontropartijiet tiegħu li għadhom fl-inbid u huwa l-aħjar ikkunsmat fi żmien sentejn mir-rilaxx.
Tipikament magħmula fi stil niexef għal dak niexef b'livelli ta 'aċidità li jvarjaw minn medju sa pjuttost għoli, il-profil tal-palat tal-Prosecco jxaqleb lejn il-frott - jiġifieri, tuffieħ, lanġas u berquq bi ftit ċitru u xi kultant noti tal-lewż mixwi. Prosecco għandu pretensjoni oħra ta 'fama, peress li l-cocktail tal- Bellini ta' Venezja popolari huwa magħmul tradizzjonalment ma 'Prosecco u purè tal-ħawħ. Jekk inti qiegħed tfittex għal inbid abjad frizzanti festiv u faċli għall-ikel li ssib ruħek tajjeb, konxju tal-valur, ssib - int se tkun diffiċli biex tagħmel aħjar mill-Prosecco popolari ta 'l-Italja! Iservu sew imkessħa.
Immarka Prosecco ma 'l-Ikel
Agħti Prosecco bil- Prosciutto , mimli faqqiegħ, zlazi krematiċi, lewż, frott tal-baħar, nida moqlija, platti ta 'l-Ikel pikkanti u anki ċipep tal-patata jew popcorn tal-patata. Din hija għażla ta 'inbid frizzanti li tgawdi ħafna l-ikel.
Produtturi ta 'Prosecco biex jippruvaw
Altaneve, Cantine Maschio, La Marca, Mionetto, Nino Franceo, Silvano Follador, Valdo, Zardetto, Zonin