Jekk tixtieq sandwiches ħelwin, savoury u pikkanti allura dan il-sandwich breakfast bagel huwa għalik! Magħmul b'qalba ta 'bacon ħelwa u affumikata, bajd tal-ġobon imqaxxar u ġalapelli imnaddfin pikkanti fuq bagel kollu mixwi b'xokk ta' aioli tal-paprika li tpejjep.
Tiekolx laħam? Ipprova tagħmel il-ġamm billi tħalli barra l- bejken u torbot il-basal għal ġamm tal-basla ħelu u li jpejjep - huwa daqstant tajjeb jekk mhux aħjar!
Dak li għandek bżonn
- Għal The Jam Bacon : ( jagħmel aktar milli meħtieġ għar-riċetta)
- 2 liri bejken imqattgħin
- 2 basal kbar, mqatta 'b'mod fin
- 1/2 kikkra zokkor ismar
- 2 tbsp ħall tat-tuffieħ tas-sidru
- 1/4 trab ta 'tbsp CHILI
- 1/4 tsp. trab tal-curry
- Pejst ta 'Cayenne sing
- tixrid tal-kafè
- melħ u bżar
- Għall-Ġirja Ġiena:
- Butir bil-melħ 1 pat
- 2 bajd
- Tixrid ta 'zalza friska frank
- Melħ ta '1 pinch
- 2 tbsp imqatta cheddar qawwi
- Għall-Paprika affumikata Aioli:
- 1 tbsp. mayo
- 1/2 Tsp. paprika affumikata
- 1/4 tsp. Sriracha
- Għall-Sandwich:
- 1 kollox bagel
- 1 tbsp. papri affumikat aioli
- Bajd imnixxef bil-ġobon (riċetta hawn taħt)
- 3 jalapenos imnaddfin
- 1 tbsp. ġamm tal-bejken
Kif tagħmel dan
GĦALL-BACON JAM
- F'sauteż b'saqaf ta 'daqs medju, issajjar il-bejken fuq sħana medja sakemm ix-xaħam ikun twettaq u l-bejken ikun kważi iqarmeċ.
- Neħħi l-bejken imsajjar waqt li titlaq il-grass tal-bacon fil-pan. Żid il-basal u saute sa karamellizzat u artab - madwar 15-il minuta.
- Żid il-bacon crispy mqatta 'lura mal-basal u ħawwad biz-zokkor ismar. Żid il-ħall, it-trab taċ-chili, il-bżar cayenne, il-kafè, it-trab tal-curry, u l-melħ u l-bżar u sajjar fuq baxx għal mill-inqas siegħa u nofs jew sakemm jifforma formoli ħoxnin. Imwarrba u tkessaħ kull ma tużax.
GĦALL-KAMRA TAL-ĠOBON
- Żid il-bajd, zalza sħun, u melħ għal skutella żgħira u ħallieh bis-saħħa sakemm jingħaqad.
- Żid il-butir f'tarf li ma jixxarrabx u dawwar is-sħana sa medju. Żid fit-taħlita tal-bajd, u ħawwad b'mod kontinwu sakemm il-bajd jibda jikkoagula u jsir sustanza ħoxna u ħarxa li tħallat ma 'kustillja. Żid il-cheddar qawwi, dawwar is-sħana għal baxx, u kompli ħawwad sakemm il-ġobon ikun idub.
GĦALL-PAPRIKA AIOLI MINSUĠ
- Żid l-ingredjenti kollha ma 'vażett żgħir tal-birra u ħawwad biex tgħaqqad. Imsaħ u tuża sa ġimagħtejn.
GĦALL-QALBA
- Toast bagel. Smear iż-żewġ naħat bil-paprika affumikata. Poġġi l-bajd imqadded ġobon, ġamm tal-bejken, u jalapeños imnaddfin fin-nofs t'isfel tas-sandwich u żid il-half bagel li fadal fuq nett. Iservu immedjatament.