9 L-Aqwa Ikel Ġappuniż ta 'Obon Festival

Obon , imsejħa wkoll, Bon , huwa festival li jiġi ċċelebrat kull sena matul is-sajf fil-Ġappun u wkoll fil-Punent. Il-festi ta 'Obon isiru f'temperaturi Buddisti matul ix-xhur ta' Lulju u Awissu biex jonoraw l-antenati li għaddew.

Fil-Ġappun, Obon huwa wkoll meqjus żmien għall-familji biex jerġgħu jingħaqdu, jagħtu homage lill-altari familjari, u jżuru oqbra ta 'antenati passat. Minn perspettiva spiritwali, huwa wkoll żmien biex niċċelebraw ma 'żfin, jew bon odori , li huwa l-qofol tal-festivals ta' Obon. Dancing jirrappreżenta ferħ u apprezzament għas-sagrifiċċji ta 'l-antenati u l-maħbubin li għaddew.

Fiċ-ċelebrazzjoni ta 'Obon, iż-żewġ żeffiena u patrons festival ukoll jilbsu kimono tas-sajf bid-dawl, magħruf bħala yukata . Ħafna tipi ta 'ikel Ġappuniż huma disponibbli għall-bejgħ fil-festival, u hemm ukoll logħob għat-tfal. Illum, speċjalment fil-Punent, hemm numru ta 'ikel tradizzjonali Ġappuniż misjub fil-festival, kif ukoll platti ħawajjan - Ċiniż, Amerikan u oħrajn ta' fużjoni Ażjatiċi. Ħin li jmiss, ipprova dawn id-dixxijiet f'xi festival ta 'Obon ħdejk, jew ipprova jagħmelhom id-dar!

F'dan l-artikolu, se nħarsu lejn uħud mill-ikel tradizzjonali Ġappuniżi u Ġappuniżi-Amerikani li jistgħu jinstabu fil-festivals ta 'Obon. Fejn disponibbli, ir-rabtiet tar-riċetti huma inklużi.

• 01 ta '09

  Takoyaki

  Takoyaki huwa ikel snack popolari tal-Ġappun magħmul minn tip ta 'pancake batter Ġappuniż ħafif. Hija ballun tond bid-daqs tal-gidma mimli b'qoxra żgħira ta 'qarnit imsajjar ( tako ) u pan moqli f'panka speċjali tat-takoyaki. Huwa mimlija bil-zalza okonomiyaki (zalza Ġappuniża), katsuobushi (flejks tal- bonit imnixxef), u aonori (alka ħadra niexfa). It-toppings mhux obbligatorji jinkludu majoneż Ġappuniż u beni shoga (ġinġer aħmar imnaddfin).

• 02 ta '09

  Futomaki jew Maki Sushi

  Futomaki, litteralment , jittraduċi għal "ħoxna" jew "xaħam roll". Huwa roll roll sushi tradizzjonali li huwa mimli b'ħxejjex bħal Kanji (dried daikon imsajjar f'Dashi), porzjon tal-ħjar jew spinaċi imsajjar, tamagoyaki (roulade tal-bajd), u ħut imnixxef ħelu li huwa miżbugħ roża sabiħ, magħruf bl-Ġappuniż kif sakura denbu. L-ingredjenti kollha huma mgeżwra fir-ross tal-sushi u l-alka tal-baħar.

• 03 ta '09

  Chirashi Sushi

  Chirashi Sushi hija magħrufa wkoll bħala Sushi Bara jew Sushi skopert. Ir-ross Sushi huwa servut fi skutella u mimli b'ħafna ħxejjex friski u friski, ħut, frott tal-baħar u tamago kinshi jew bajd.

• 04 ta '09

  Inari Sushi

  Il-Sushi ta 'Inari huwa ross tal-sushi mgeżwer f'fuq ta' l-età jew moqli, li huwa msajjar f'Dashi ħelu. Xi drabi r-ross tal-sushi użat għal dan huwa mħallat ma 'ħames tipi ta' ħxejjex u huwa magħruf bħala gomoku Sushi . Dawn spiss huma popolari fost il-gidjien u xi kultant imsejħa "futbol".

• 05 ta '09

  Teriyaki Chicken

  Tiġieġ Teriyaki huwa ikel festival favorit. Tiġieġ imnixxef teriyaki ħelu u mmerraq huwa mqatta 'u servut fuq pjanċa bir-ross u tsukemono (kaboċċa mqaxxra) jew insalata tal-ġenb.

• 06 ta '09

  Yaki Soba

  Yaki soba huwa ħanut popolari Pan Pan Korean moqli bi tiġieġ jew laħam taċ-ċanga u ħxejjex imqaxxrin bħal kaboċċi, karfus, u karrotti. Ħafna drabi jkun mimli bl-alka ħadra niexfa jew aonori .

• 07 tal-09

  Corn Grilled

  Qamħ Grilled, magħruf bħala " yaki tomorokoshi" huwa oġġett popolari u huwa jew innotifikat kollu fil-qoxra jew bin-nofs u skewered. Toppings bħal teriyaki glaze huma l-aktar popolari, iżda jistgħu jkunu disponibbli wkoll garnishes bħall-butir, melħ u furikake (tħawwir tar-ross imnixxef), tħawwir tat-tewm u trab taċ-chili.

• 08 ta '09

  Mitarashi Dango

  Mitarashi dango huma blalen żgħar ta 'kejk ta' ross dens magħmul minn dqiq tar-ross glutinous u skewered fuq stikka tal-bambu. Jiġi innotifikat b'żebgħa tas-sojja ħelwa żmalt. Huwa meqjus bħala tip ta 'deżerta jew snack.

• 09 ta '09

  Ixgħel is-silġ bil-Fażola Ħamra Ħelwa u l-Ġulepp tat-Te Paper

  Deżerta tas-sajf unikament Ġappuniża hija uji-kintoki. Huwa shave silġ mimli kintoki (fażola ħamra ħelwa) u mżejna bil- rennyu (ħalib ikkondensat biz-zokkor) u ġulepp tat-te aħdar ħelu ( uji ).