Waħda mit-tipi l-aktar famużi tad-Danimarka ta 'l-għaġina, Aebleskiver (bid-Daniż, "Slices ta' Apple") huma boċċi tal-pancake ħfief li jdub bħal qabda bejn pancake u donut. Ladarba inti timpjega l- użu ta ' pan ta' l-idejn , qatt ma tista 'tixtri doughnuts kummerċjali mimlijin bil-grass mill-ġdid!
Dak li għandek bżonn
- 2 tuffieħ, imqaxxar, imdawwar, imdewweb, u mqatta 'f'biċċa 1/2 "
- 2 Tbsp. butir flimkien mal-butir biex tinħeba l-pannell tal-pannelli
- 2 Tsp. kannella
- 2 bajd
- 1 Tbsp. zokkor
- 2 dqiq tazzi
- 1 Tsp. trab tal-ħami
- 1 1/2 kikkra xorrox tal-butir
Kif tagħmel dan
Qiegħed il-pan ta 'l-aurniturekiver fuq burner medju-għoli u żid is-sħana (sal-punt fejn is-sriedel tal-butir fuq il-wiċċ).
F'folja separata, biċċiet tat-tuffieħ sauté ħafif f'2 Tbsp. butir sakemm imrattab iżda xorta sod. Sprinkle bil-kannella.
Issepara l-bajd u aqta 'l- abjad tal-bajd sakemm il-qċaċet iebes jiffurmaw. Imsaħ isfar tal-bajd u zokkor flimkien sa krema. Ibbrejkja flimkien id-dqiq u t-trab tal-ħami; bil-mod ħawwad id-dqiq u x-xorrox tal-butir, li talterna ma 'kull żieda ta' 1/2-tazza, f'taħlita tal-bajd.
Bilbes il-bajd imsajjar bil-mod fl-abjad.
Naqqas is-sħana taħt il-pannell ta 'l-għamara għall-medju. Poġġi 1/8 Tsp. butir f'kollox għall-grass, bl-użu ta 'pinzell tal-għaġina għall-kisja tal-wiċċ tal-bjar għal kollox.
Mgħolli l-qoxra f'kull bir, timla nofs triq (madwar 1 tsp.). Qiegħed blokka tat-tuffieħ fuq il-batter, imbagħad ħejja biżżejjed batter addizzjonali fuq tuffieħ biex tkopri u imla sewwa fuq il-quċċata. Ħalliha sajjar sakemm it-truf ta 'kull "pancake" jibdew kannella u iġbed' il bogħod mill-ġnub tal-bjar.
Ħafif imexxi sikkina jew (bil-moda tradizzjonali) labra li tinnegozja madwar it-tarf ta 'kull ballun biex tinħall, u mbagħad ittella' biex issajjar (madwar 2 minuti).
Neħħi l-aebleskiver għal pjanċa u ħawwad b'zokkor trab biex iservi.
Alternattiva: Għalkemm l-aoddakiver normalment jimtela bi flieli tat-tuffieħ, tista 'tissostitwixxi l-ġamm, frott imnixxef, jew saħansitra ġobon biex toħloq firxa delikata ta' varjazzjonijiet kemm ħelwa kif ukoll savory.
Rendiment: 28 aebleskiver.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 46 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Sodju | 88 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |