Din ir-riċetta sempliċi ta 'l-ikel tal-kumdità għat-Tuffieħ Magħqud tista' ssir b'biċċiet skuri jew tad-deheb minflok il-ġżejjer jekk tixtieq. Tista 'tuża kwalunkwe tip ta' ġewż ukoll - ipprova bil-ġewż jew l-anakardju. Jew tuża cranberries imnixxfin jew ċirasa għall-mili.
L-aħjar tuffieħ għall-ħami jinkludu Granny Smith, Honeycrisp, Haralson, Mutsu, u Pink Lady. Dawn it-tuffieħ ma jdurux mushy meta msajjar, u t-togħma tagħhom hija b'saħħitha biżżejjed biex toqgħod sal-sħana tal-forn. Tagħżelx tuffieħ ħomor għal din ir-riċetta; it-togħma tagħhom hija ħafifa wisq, u n-nisġa tat-tuffieħ ma żżommx meta tkun imsaħħna.
Meta kont taħdem fid-Dipartiment tal-Ortikultura tal-Università ta 'Minnesota, ix-xjenzati kien hemm it-tnissil tal-ewwel tuffieħ Honeycrisp. Din it-tuffieħ għandu togħma spettakolari ħelwa u tart u l-aħjar tessut iqarmeċ u tqarmeċ. Fittexh fil-ħarifa; ma jkollux staġun twil ħafna.
Din ir-riċetta hija l-essenza tal-waqgħa, fragranti bil-kannella, lewż, u zokkor ismar. L-aroma tat-tuffieħ tal-ħami se tgħaddi mid-dar tiegħek, tħajjar l-appetites kollha. Iservu din id-deżerta mill-isbaħ b'xi zalza iebsa, li hija magħmula bit-taħlita tal-butir imrattab ma 'zokkor trab u vanilla, jew b'xi ġelat jew krema bit-tarjola ħelwa ħafifa. Hija d-deżerta perfetta għal ikla b'saħħitha ta 'meatloaf jew tiġieġ mixwi b'siġella ħadra u xi patata inkaljata.
Dak li għandek bżonn
- 54 tuffieħ (Granny Smith jew Honeycrisp)
- 1/2 kikkra zokkor ismar
- 4 imgħaref tal-butir (imrattab)
- 1/2 kikkra ġewż (imqattgħin)
- 1 kuċċarina kannella
- 1/3 tazza ilma
- 2 tablespoons meraq tal-lumi (użu diviż)
Kif tagħmel dan
1. Preheat il-forn għal 350 grad F.
2. Aqta 'l-quċċata tat-tuffieħ biex tagħmel wiċċ ċatt. Aqta 'strixxa ta' qoxra madwar id-dritt tat-tuffieħ ħdejn il-wiċċ imqatta '.
3. Aqta 'l-qalba mit-tuffieħ, u aċċerta ruħek li tħalli l-ġilda fil-qiegħ intatt. Pinġi t-tuffieħ bil-kuċċarina tal-meraq tal-lumi.
4. Fi skutella żgħira tgħaqqad l-ingredjenti li fadal għajr għall-ilma u l-meraq tal-lumi li jkun fadal. Immarka t-tuffieħ b'din it-taħlita.
Mound kull taħlita li fadal fuq it-tuffieħ. Tista 'ssib kull tuffieħ bil-parti ta' fuq li taqta ', jekk tixtieq.
5. Poġġi ġo dixx tal-ħami baxx u ferra 1/3 tazza ilma u 1 Tbsp jibqa '. Meraq tal-lumi madwar tuffieħ.
6. Agħlaq it-tuffieħ, mikxufa, fi 350 grad għal 30-40 minuta sakemm it-tuffieħ ikun offert meta mtaqqab bi furketta. Ħalli kessaħ 15-il minuta qabel ma sservi biż-zalza iebsa, ġelat jew krema bit-tarjola.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1869 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodju | 40 mg |
| Karboidrati | 446 g |
| Dieta Fiber | 74 g |
| Proteina | 9 g |