It-tacos tal-ħut Baha suppost ikollhom ftit komponenti ewlenin: ħut imqadded ħafif imqadded, zalza krema, u kaboċċa iqarmeċ. Din ir-riċetta tat-tbaħen tal-ħut baha b'kaloriji baxxi hija kollha, u m'għandhiex l-ebda togħma.
A ftit aġġustamenti bħall-użu ta 'jogurt baxx fl-zalza, u l-użu biss ta' ftit żejt għall-qali jnaqqas ħafna l-kaloriji. Jekk ikollok il-ħin, u verament trid tagħmel dawn it-tacos tal-ħut xi ħaġa speċjali, tagħmel tortilla homemade tiegħek tal-qamħ biex isservihom pulzieri Qabbad it-tacos b'xi fażola sewda imsajjar, u granita anana ħelwa u int innifsek u impressjonanti u attraenti ikla.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Kaboċċa:
- Pakkett wieħed / 8 uqija kaboċċa (aħmar jew aħdar, imqatta ')
- 1/3 tazza jogurt (baxx ta 'xaħam)
- 3 tablespoons mayonnaise (ftit xaħam)
- 1 kuċċarina ħall abjad
- 1/8 kuċċarina melħ
- Għall-Ħut:
- 2 kuċċarini żejt taż-żebbuġa
- Merluzz ta '1 libbra (jew halibut, maqtugħ fi strixxi ta' 2 pulzieri)
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar iswed
- 1/3 tazza dqiq għall-iskop kollu
- 1/2 kuċċarina bil-kemmun
- 1/8 kuċċarina bżar aħmar (mitħun)
- Għat-Tacos:
- 12 tortillas tal-qamħ (6 pulzieri)
- 1 tazza tas-Salsa (tadam jew mango)
- Garnish: cilantro imqattgħin
Kif tagħmel dan
1. Din ir-riċetta tikkombina l-kaboċċa tat-trademark u zalza f'komponent wieħed għal dawn it-tacos tal-baha. Għalhekk, biex tagħmel il-kaboċċi / taħlita taż-żerriegħa, poġġi l- kaboċċa mqatta 'fi skutella kbira. Fi dixx żgħir separat, iġbed flimkien il-jogurt sempliċi, il-mayonniase baxxa, il-ħall abjad u l-melħ. Ħallat sewwa sakemm it-taħlita tkun magħquda tajjeb. Imbagħad, ferra l-zalza fuq il-kaboċċa, u uża furketta biex toss flimkien il-kaboċċa biż-zalza.
Poġġi t-taħlita tal-kaboċċa fil-friġġ sakemm tkun lesta biex isservi t-tacos.
2. Sussegwentement, ipprepara l-ħut. Sprinkle il-bakkaljaw jew il-biċċiet tal-ħalibatt bl-istess mod bil-melħ u l-bżar iswed mitħun. Imbagħad, f'banju kbir u baxx, uża furketta jew wire whisk biex tħallat id-dqiq kollu għall-iskop, il-kemmun tal-art, u bżar aħmar mitħun għall-ħobż.
3. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'saffi kbir fuq sħana medja-għolja. Imbagħad, wieħed kull darba, ħallat il-biċċiet tal-ħut fit-taħlita tad-dqiq, li tkopri n-naħat kollha tal-ħut bit-taħlita tad-dqiq.
4. Poġġi l-biċċiet tat-tħammil tal-ħut fis-skillet maż-żejt sħun. Iż-żejt għandu jiffurmaw bżieżaq żgħar madwar il-ħut kif titqiegħed fil-pan. Dan huwa kif tkun taf li ż-żejt ikun jaħraq biżżejjed. Jekk iż-żejt jis splja intensament meta tpoġġi l-ħut fil-paljotta, iż-żejt ikun sħun wisq u għandek toqgħod ftit is-sħana. Ħalli l-ħut madwar 2-3 minuti kull naħa. Il-ħuta ssir meta taqta 'faċilment b'qafla. Aħżen madwar 6-7 biċċiet tal-ħut kull darba skond id-daqs tat-tisqija tiegħek. Inti sempliċiment ma tridx tgħattek il-pan wisq jew int ser tispiċċa b'ħut soggy.
5. Peress li l-biċċiet tal-ħut jispiċċaw it-tisjir, poġġihom fuq rack tal-wajer issettjat fuq folja tal-ħami u poġġihom f'forn sħun (madwar 170 grad) waqt li issajjar il-bqija tal-ħut. Dan iżomm il-ħut sħun u iqarmeċ.
6. Biex tipprepara t-tacos, ixfas it-tortillas billi tqiegħedhom fi skillet żgħir imsaħħan fuq sħana medja, u saħħan għal ftit sekondi fuq kull naħa sakemm tkun ratba. Imbagħad imla kull tortilla bi strixxi ta 'ħut koppja, quċċata b'taħlita ta' kaboċċi ta 'kaboċċa, u garnish bil-cilantro imqattgħin, u s-Salsa tal-għażla tiegħek.
Nippreferu li ntużaw pico de gallo sempliċi, jew Salsa tal-mango ħelu biex taqbad it-tacos.
Per Notifikazzjoni (żewġ tacos) Kaloriji 258, Xaħam 7gm, Carbs 32gm, Pro 16gm
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 348 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 47 mg |
| Sodju | 490 mg |
| Karboidrati | 40 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 22 g |