Dan huwa mod faċli biex tħejji kustilji taċ-ċanga twaħħal delikati fuq il-grill tiegħek. Ftakar li s-sigriet għat- tisjir indirett huwa li jiġi żgurat li l-ikel ma jkollu l-ebda sħana diretta. Ikollok bżonn biex iddawwar il-kustilji kultant biex saħħithom b'mod uniformi. Il-zalza fir-riċetta hija sempliċi, għadha delikata. Dan malajr isir wieħed mir-riċetti favoriti tiegħek għall-kustilji taċ-ċanga grilled.
Dak li għandek bżonn
- 4 sa 5 liri / 1.8 sa 2.3 kg kustilji lura ta 'ċanga (madwar 10 kustilji)
- 1/2 kikkra / 120 millilitri ketchup
- 1/2 kikkra / 120 millilitru għasel
- 1 (4-uqija / 120 millilitru) jistgħu l-bżar aħdar (imqatta ')
- 1 basal kbir (imqattgħin)
- 4 imsiemer tal-qronfol (ikkapuljat)
- 1 kuċċarina / 5 millilitri cayenne
- 1 kuċċarina / 5 millilitri melħ
- 1 kuċċarina / 5 millilitri bżar iswed
- 1 kuċċarina / 5 millilitri xott tal-mustarda
Kif tagħmel dan
- Aħħar xaħam żejjed mill-kustilji taċ-ċanga. Għaqqad melħ, bżar, u cayenne. Għorok fuq il-kustilji. Preheat grill u ipprepara għal xiwi indirett b'pan pan ta 'dripp. Poġġi l-kustilji fuq il-grill over drip pan u għalaq l-għatu. Aħżen għal madwar 3 sa 3 1/2 siegħa fuq medju baxx, sħana indiretta (ipprova żomm it-temperatura taħt 265 F / 130 C).
- Biex tipprepara z-zalza tgħaqqad il-basla, l-għasel, il-ketchup, il-bżar tat-tuffieħ, it-tewm u l-mustarda f'panza. Saħħan f'temperatura medja-baxxa, waqt li tħawwad saħansitra u ssaħħan. Meta l-kustilji jkunu kważi lesti għat-tisjir, ibda t-tqaxxir taż-zalza fuqhom sakemm ikollok kisja ħoxna.
- Ladarba imsajjar, neħħi mis-sħana u ħallieh joqgħod għal 5 minuti. Aqta 'kustilji individwali u sservi. Agħmel zalza żejda ftit biex isservi fuq in-naħa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1484 |
| Xaħam totali | 60 g |
| Xaħam saturat | 23 g |
| Xaħam mhux saturat | 27 g |
| Kolesterol | 515 mg |
| Sodju | 1,278 mg |
| Karboidrati | 61 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 171 g |